Pullahiiren leivontanurkka

22.11.2006 - 21:46

Bongasin tämän ihanan keksileivos idean Ullanunelmaa-blogista. Resepti on ihan erilainen, kun mitä alkuperäisessä ohjeessa...

Kuva on huono, koska mieheni vei leivokset mukanaan illanistujaisiin kaverimme luokse. Nostin vaan nopeasti leivoksen lautaselle ja kuvasin. Tämän vuoksi myös koristelu uupuu...

Ohje:

Pohjalla perus pellillinen (laitoin 5 munaa) sokerikakkua.

Kostutin hieman vedellä

Käytin Eldoradon suklaakeksejä (6 kpl)

Täyte:

2 patukkaa minttusuklaata
2 riviä vaaleaa maitosuklaata
1prk Flora vispiä
1/2 prk maitorahkaa
3 tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa noin 2/3 osaa flora vispistä vaahdoksi. Kaada loput vispit kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sulata hyvin puristetut liivatteet kuumaan vispiin ja lisää sekaan paloiteltu suklaa. Kun suklaa on sulanut anna jäähtyä hieman ja lisää sekaan maitorahka. Sekoita seos tasaiseksi ja nostele kermavaahto edelliseen seokseen. Anna jähmettyä hetki ja levitä tasainen kerros täytettä jäähdytetyn kakkupohjan päälle. Anna vielä hetki jähmettyä tälla tavalla. Paina kevyesti keksit täytteen päälle niin, että välissä on aina pieni rako. Anna olla jääkaapissa muutama tunti ja leikkaa terävällä veitsellä leivoksiksi.
Itse tein lopusta kakkupohjasta ja täytteestä vielä pienen noin 15x20cm täytekakun eli tämä ohje on reilu. Keksejä voisi olla ehkäpä 15-20 yhdelle pellilliselle. Ladoin keksit keskelle kakkupohjaa, jotta jokainen sivu on veitsellä leikattu.

Kategoria: Makeat leivonnaiset 0 kommenttia Kommentoi

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.