Pullahiiren leivontanurkka

28.12.2006 - 20:48

Tässä vielä ohje tuohon alla olevaan hyydykekakkuun.

Laitoin irtopohjavuokan pohjalle vuokaa pienemmän tavallisen kakkupohjan (näin kakkupohja peittyy täytteeseen ja reuna jää kauniiksi). Pohjan kostutin appelsiinimehulla.

Tässä kuvassa kakkun teko on kesken... Vadelmien lisäys menossa.

Täyte:
1,5dl (täys)maitoa
3 liivatelehteä
100g lemon-lime valkoista block suklaata
1,5tl vaniljasokeria
2dl kermaa

Kuumenna maito ja sulata siihen kylmässä lionneet liivatelehdet. Kaada kuuma maito palotellun suklaan päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen vaniljasokeri. Kun suklaa seos on tarpeeksi jäähtynyt sekoita kermavaahto ja suklaaseos keskenään.

Pohjan päälle kaadoin täytteestä noin 1/3 osan ja ripottelin jäiset, tomusokeroidut vadelmat. Lopuksi vielä täyte päälle ja sitten jähmettymään jääkaappiin.

Koristele haluamallasi tavalla. Sitruunan maku on aika voimakas tuossa suklaassa. Mietin, että olisi voinut lisätä vaikka tavallista valkosuklaata lisäämään valkosuklaan makua kakkuun. Tietysti tuon limesuklaan voisi vaihtaa tavalliseen valkosuklaaseen kokonaankin.

Kategoria: kakut 4 kommenttia Kommentoi

Liisa kirjoitti 28.12.2006 - 22:13

Voi miten kaunis.. Tuon täytyy olla hyvää, nyt vaan keksimään tekosyitä, että saa leipoa. Ehdottomasti kokeiltava :D

Pullahiiri kirjoitti 28.12.2006 - 22:21

Kyllä se hyvää oli. Seuraavan kerran kokeilen ihan tavallisella valkosuklaalla. Uskon, että siitäkin tulee hyvä! Löysin tuota lemon-lime valkosuklaata vasta nyt kaupasta ja sen vuoksi sitä tähän kakkuun käytin.

Justiina kirjoitti 30.12.2006 - 14:04

oi,kun on todella kaunis kakku:)

Pullahiiri kirjoitti 31.12.2006 - 00:05

Käytin siis itse pakastamiani (kotimaisia) vadelmia! Muitattehan, että ulkomaiset vadelmat pitää kuumentaa, jolloin niitä ei pysty näin yksittäisinä marjoina käyttämään! Itse olen näin ainakin toiminut, jos olen käyttänyt kakuissa ulkomaalaisia vadelmia.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.