Pullahiiren leivontanurkka

28.12.2006 - 21:55

Tänään piti jo päästä leipomaan muutaman kyläilypäivän jälkeen. Päätin tehdä rahkapiirakkaa ja epäonnistumisen myötä piirakka muotoutui tällaiseksi. Siitä tuli kyllä mielestäni erittäin hyvää.

pohja:

100g margariinia
1dl sokeria
2 munaa
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaa margariini ja sokeri keskenään. Lisää kanamunat yksitellen, koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi jauhot. Kaada pohjataikina piirakkavuokaan.

Täyte:

vadelmia ja mansikoita
n.1rkl perunajauhoja

1prk Valion maustettua vanilja-rahkaa
1prk kermaviiliä
2 munaa
n. 3/4dl sokeria

Lisää jäisten mansikoiden ja vadelmien joukkoon perunajauhoja reilu ruokalusikallinen. Sekoita ja kaada pohja taikinan päälle. Paista 175 astetta noin 10-15 minuuttia. Tee sillä aikaa täyte muuten valmiiksi.
Sekoita rahka, kermaviili ja kanamunat. Sekoita munat hyvin muuhun täytteeseen. Lisää lopuksi sokeri. Kaada/lusikoi täyte pohjan ja marjojen päälle varovasti ja laita piirakka takaisin uuniin n. 30 minuutiksi.

Paistaessa pohja ja täyte sekoittuvat mukavasti eli osa täytteestä painuu pohjaan ja pohjataikinaa nousee pinnalle.

Koristele halutessasi marjoilla ja tomusokerilla.

Kategoria: Makeat leivonnaiset 6 kommenttia Kommentoi

Merja kirjoitti 29.12.2006 - 17:48

No tämä ei kyllä näytä yhtään epäonnistuneelta :0) Todella ihanan näköinen kuva! Nam

vilijaana kirjoitti 29.12.2006 - 19:52

Tuohan näyttää hyvältä!!=)

Pullahiiri kirjoitti 29.12.2006 - 20:27

Siis, epäonnistumisen kautta tuon sain aikaiseksi. Itse piirakasta tuli hyvinkin makuisa ihan nättikin:o) Joskus se epäonnikin kannattaa...

Justiina kirjoitti 30.12.2006 - 14:04

herkullisen näköinen piirakka:)

jenni* kirjoitti 29.03.2007 - 09:33

niin mutta montako munaa tuohon pohjaan tulee????

Pullahiiri kirjoitti 29.03.2007 - 15:27

Jenni: Hyvä kysymys:o) Ups, se puuttuu! Itse asiassa huomasin tuon puutoksen jo jokin aikaa sitten, kun itse tein ko. piirakkaa. Kuitenkin unohdin silloin lisätä sen tuonne ohjeeseen. No, nyt lupaan korjata heti asian. Kaksi munaa on vastaus!!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.