Pullahiiren leivontanurkka

02.01.2007 - 23:32

Kokeilinpa niin monen kehumaa Baileys-kakkua. Hieman muuttelin ohjetta. Kermaliköörinä ei meiltä kotoa löytynyt Baileysiä, mutta vastaavaa ulkomailta ostettua likööriä.

Pohjana tavallinen suklaa-sokerikakkupohja leikattuna hieman irtopohjavuokan pohjaa pienemmäksi.

Ohje:

100 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g vanilja tuorejuustoa
2 liivatelehteä
0,5 dl kermalikööriä
1,5 dl kermaa (flora vispiä)
n.50-100g tummaa suklaata
tomusokeria (maun mukaan)

Laita liivatteet kylmän veteen. Sekoita tuorejuustot kulhossa ja vatkaa kerma vaahdoksi toisessa kulhossa. Kuumenna kermalikööri (itse keitin-alkoholi haihtuu) ja sulata liivatelehdet nesteeseen. Lisää hieman jäähtynyt liivate-likööriseos ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen, tuorejuustojen sekaan. Lisää sekaan kermavaahto. Sulata suklaa ja lisää se vielä edelliseen. Makeuta tarvittaessa tomusokerilla. Kaada täyte irtopohjavuokaan sokerikakkupohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja.

Itse laitoin hieman suklaalastuja tuohon kakun keskelle, kun ei mitään muuta enää ollut jäljellä koristeeksi.

Kategoria: kakut 6 kommenttia Kommentoi

Pullahiiri kirjoitti 03.01.2007 - 10:29

Korjasin ohjeesta liivatelehtien määrän kolmesta kahteen. Tällöin tulee sopivan pehmeää. Ei se kolmekaan varmaan ihan liikaa ole. Tein tämän siis 18cm vuokaan.

Ylva kirjoitti 04.01.2007 - 12:33

Otin ohjeen, kiitos!

Merja kirjoitti 04.01.2007 - 17:38

Oi.. varmaan hyvää :) ;)

Pullahiiri kirjoitti 04.01.2007 - 22:36

Ylva: Ole hyvä vaan!

Merja:Oli hyvää! Yritän päivittää vielä muutaman kuvan keksileivoksista tänään. Niihin käytin samaa täytettä ja ne vasta hyviä olikin:o) Aprikoositäytteinen keksi täydensi hyvin tuon täytteen makua.

vilijaana kirjoitti 04.01.2007 - 23:24

Nam...näyttää niin hyvältä!=)

Lintu75 kirjoitti 29.01.2007 - 13:29

Nyt selasin koko blogisi läpi, olen mä täällä näköjään joskus käynyt, mutta myöhemmin se on unohtunut, kun linkki ei ole ollut sivullani=(
Olet tehnyt toinen toistaan kauniimpia kakkuja!

Olet kyllä taitava ja herkullisiltakin näyttää=)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

NYT VOIT TILATA PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJAN SUORAAN KUSTANTAJALTA ILMAN POSTIKULUJA!
KLIKKAA KUVAA LUKEAKSESI LISÄÄ!