Pullahiiren leivontanurkka

08.07.2007 - 16:43

Äitini syntymäpäivät ovat heinäkuun alussa ja olimme mökillä yhdessä. Päätin tehdä hänelle täytekakun, kun tiesin veljeni perheineen tulevan kyläilemään. Oma poikani yhdessä kummipoikani kanssa keräsivät mökin pihalta kesän ensimmäiset isot mustikat ja mansikat ovat ihan ostotuotetta:o)

Tässä on perustäytekakkupohja (24cm) ja täytteenä on:

5 dl kermaa
1 prk maitorahkaa
3 liivatelehteä
tilkka vettä
sokeria
vaniljasokeria
mansikkahilloa
mansikoita

Vispaa kerma vaahdoksi lisää maitorahka sekaan. Lisää sekaan mansikkahillo. Kuumenna vesi tilkka kiehuvaksi ja sulata kylmässä vedessä lionneet liivatteet siihen. Anna jäähtä hiukan ja lisää edellisiin ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Täytin kakun niin, että kostutin laimealla mehulla pohjan. Laitoin kerma-rahkataytteestä osan pohjan päälle ja siivutin päälle tuoreita mansikoita. sen jälkeen seuraava pohja päälle ja sama juttu. Annoin hyytyä seuraavaan päivään.

Kakun päällä koristeena tuoreita marjoja ja kermavaahtoa.

Kategoria: Täytekakut 4 kommenttia Kommentoi

Kirsi kirjoitti 09.07.2007 - 09:50

Komea mansikkakakku!! Täyte kuulostaa herrrrkulliselta!! Täytyykin käydä katsomassa joko meillä päin olisi mustikoita...

Pullahiiri kirjoitti 09.07.2007 - 15:07

Kirsi: Jos vain löydät mustikoita, niin niistä tulee erinomaisen makuinen täyte.

juhlatar kirjoitti 23.07.2007 - 20:00

AIVAN TAJUTTOMAN HIENO KAKKU!!! :) ihan pääsi suustani huudahdus tämän nähdessäni..mitä tuossa reunassa on koristeena? näyttää niin ihanalta .

Pullahiiri kirjoitti 23.07.2007 - 20:33

Juhlatar: Ihan vaan suklaarouhetta kuorimaveitsellä tehtynä:o) Eipä ollut mökillä kummempia aineksia...

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.