Pullahiiren leivontanurkka

02.09.2007 - 21:31

Teki mieleni käyttää pätkiksiä leivontaan. Tällainen piirakka tuli, kun muuntelin hieman Tutteli-kirjan mokkapalaohjetta! Kuva on huono, mutta maku oli erittäin hyvä!

Ohje piirakkavuokaan:

Pohja:

2munaa
2dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
2rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
100g margariinia
1dl maitoa
n.70g pätkiksiä paloteltuna

Kuorrute:

50g margariinia
250g tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl vahvaa suklaakahvia
70g pätkiksiä paloiteltuina

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Lisää muna-sokerivaahtoon kuivataineet ja maito vuorotellen sekä lopuksi sulatettu rasva. Lisää joukkoon vielä pätkis palat ja sekoita tasaiseksi. Kaada piirakka vuokaan ja paista 175 asteessa noin 20 min.
Anna pohjan hieman jäähtyä ja tee kuorrute. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehua hiljalleen, välillä sekoittaen noin 10 min. Laita muutama tippa kuorrutetta pohjan päälle. Jos ei imeydy pohjaan, niin kaada loput kuorrutteet ja anna koko piirakan hetken jäähtyä.
Minä tein vielä tomusokeri-vesiseoksen ja laitoin hieman vihreää elintarvikeväriä. Puristin pussiin laitettu vihreää seosta sinne tänne pohjan päällä ja vedin terävällä tikulla sydämiksi. Nonparellit käyvät varmasti koristeluun paremmin ja
tekevät kauniin!

Kategoria: Makeat leivonnaiset 12 kommenttia Kommentoi

superi kirjoitti 04.09.2007 - 14:02

tosi kivat sivut, ihania juttuja olet tehnyt! saahan linkittää?

Pullahiiri kirjoitti 05.09.2007 - 15:23

Superi: Kiitokset! Saat linkittää!

tikkunekku kirjoitti 05.09.2007 - 16:05

Kuulostaa taas niin hyvältä.. =P
Nuo pienet vihreät sydämet on jotenkin niin herttaisen näköiset!

Hukkapala kirjoitti 06.09.2007 - 06:43

Kaikki missä on suklaata on hyvää:) Tuota pitää kyllä kokeilla....

Pullahiiri kirjoitti 06.09.2007 - 12:32

Tikkunekku ja Hukkapala: Tämä oli omasta mielestäni todella hyvää. Olisin voinut syödä koko piirakan yksikseni... No, niin melkein teinkin :o) Rakastan minttusuklaata!!

Tiina kirjoitti 07.09.2007 - 15:05

Hei, kerrotko vielä tuosta koristelusta. Tiputatko kerman vatkattuna kakun päälle? Vai onnistuuko kuvion tekeminen ihan vatkaamattomalla kermalla?
P.S. Sivusi ovat hienot!

Pullahiiri kirjoitti 07.09.2007 - 15:47

Tiina: Kiitos! Ihan vatkaamattomana kermaa suoraan purkista:o) Ihan vaan yksi pisara riittää. Itse asiassa tässä piirakassahan käytin tomusokeri-vesiseosta, joka on hieman paksumpaa, mutta tuolla tuulihattujoutsenissa käytin ihan vaan kermaa.

Marke kirjoitti 08.09.2007 - 08:18

Herahti vesi kielelle.... minua on jo pidempää kiinnostanut kokeilla jotain pätkishyvää - tässähän sitänyt olisi.... Tosi kivan näköiset nuo vihreät sydämet...

essuliini kirjoitti 12.09.2007 - 22:45

Nam, tää on taatusti hyvää! Ja taatusti tätä tuun kokeilemaan!! Nuo sydämmet on huippu-ihanat! Wau! Taas yksi idea lisää varastoon :)

Pullahiiri kirjoitti 13.09.2007 - 13:22

Marke ja Essuliini: Kannattaa kokeilla!

Insanity_ kirjoitti 13.09.2007 - 15:36

Hieno idea, nuo sydämet kakun pinnalla!
Toivottavasti et pahastu, kun aion kopioida tätä ideaa johonkin kakuistani, kunhan aikaa jää. =p
Ps. Blogissani on sinulle haaste.

Pullahiiri kirjoitti 13.09.2007 - 23:20

Insanity: En pahastu, kun ei tuo idea nyt varmasti ihan alun perin minun ole... Käynpä katsomassa onko sama haaste jonka jo sain, mutta en ole vielä kerennyt haasteeseen vastaamaan...

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.