Pullahiiren leivontanurkka

12.11.2007 - 08:43

Maistoinpa tässä kyläillessäni ystäväni luona omena-kaneliglögiä. Heti tuli mieleeni, että tästä pitäisi kokeilla glögikakkua. Täyte on peräisin tuosta aikasemmin tekemästäni mangokakusta.

Tässä ohje:

Pohja
200g pipareita
75g margariinia

Täyte
4 liivatetta
2dl kermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
sitruunan mehua
1dl sokeria
2rkl vaniljasokeria

Kiille
3dl omena-kaneliglögiä
4 liivatelehteä
tilkka vettä

hienonnna piparit ja lissä joukkoon sulatettu rasva. Painele irtopohjavuokan pohjalle. laita liivatteet likoon kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja lisää joukkoon sitruunan mehu ja sokerit. Kuumenna vesi tilkka kiehuvan kuumaksi ja sulata liivatteet siihen. Anna jäähtyä hetken aikaa ja kaada sitten ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto ja kaada täyte keksipohjan päälle. Anna hyytyä kylmässä muutamia tunteja tai yön yli.
Laita kiilteen liivatteet likoon kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Mittaa glögi astiaan. Kuumenna vesi tilkka kuumaksi ja sulata liivatteet siihen. Anna jäähtyä hiukan ja lisää sitten ohuena nauhana koko ajan sekoittaen glögin joukkoon.Kaada kiille varovasti täytteen päälle. Anna kiilteen hyytyä kylmässä joitakin tunteja. Koristele haluamallasi tavalla.

Saa nähdä mitä makuraati on tästä mieltä...

Kategoria: kakut 13 kommenttia Kommentoi

Herkkusuu kirjoitti 12.11.2007 - 09:09

Oi, tuota on kokeiltava. Ihana!

tarppa kirjoitti 12.11.2007 - 09:36

Näyttää herkulliselta :)

Pia kirjoitti 12.11.2007 - 10:22

Oi joi, oon ihan hulluna joulunmakuisiin kakkuihin. Tätä on testattava!

Heli kirjoitti 12.11.2007 - 11:37

Olipas ihana yllätys ankeana maanantai-aamuna!
Kakku oli aivan ihanaa! Jopa kolleegamme joka ei ole piparien ystävä ihastui kakkuun.

T: Heli, Mari ja Tiina

Pullahiiri kirjoitti 12.11.2007 - 13:23

Makuraadin kommentin näettekin tuossa Helin, Marin ja Tiinan kommentissa. Kiitos vaan tuomaristolle:o)
Ilmeisesti tätä siis kannattaa kokeilla toistekin. Itse mietin, että, jos tuohon keksipohjaan laittaisi puolet esim. kaurakeksejä ja puolet pipareita, mutta toisaalta saahan näin joulun lähestyessä kakku maistuakin joululle...

tikkunekku kirjoitti 12.11.2007 - 18:35

Kuulostaa ihanalta!!
Tämmöisen joulufanin unelmakakku!! Pakko kokeilla jossain vaiheessa =P

Pippurimaija kirjoitti 13.11.2007 - 00:05

Ihana jouluinen kakku! Varmasti hyvää:) Linkitin sinut sivuilleni!

Pullahiiri kirjoitti 13.11.2007 - 13:29

Tikkunekku: ja Pippurimaija: Itse maistoin pienen palan kakusta ja on kyllä todella jouluisen makuinen, joten joulukakuksi sopiva. Minun sivuni saa linkittää...

Mariann kirjoitti 14.11.2007 - 16:23

Oih! Näyttää ja kuulostaa ihan taivaalliselta! :) Muuten, pitäisiköhän tuossa olla että 200g tuorejuustoa? Jäi vain mietityttämään, että aika vähän jos on vain 20g.. :D

Nohanna kirjoitti 14.11.2007 - 18:37

Näyttääpäs ihanan jouluiselta! Varmasti hyvää :D

Pullahiiri kirjoitti 14.11.2007 - 20:37

Mariann: Kiitos kun huomasit virheeni. Korjaan sen heti!!!

Nohanna: Kiitos kommentista!!

Ebe kirjoitti 18.11.2007 - 18:11

Vaikuttaa hyvältä, nam.

Katja kirjoitti 17.12.2009 - 22:10

Nappasin ohjeen talteen, tätä aion jouluksi tehdä ;)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

www.pullahiiri.com

Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkkaan!

Blogista löydät paljon herkullisia makeita ja suolaisia reseptejä niin juhlaan kuin arkeenkin. Lisäksi blogissa on monia ideoita ja vinkkejä kakkujen koristeluun ja muotoiluun.

Olen pitänyt erilaisia kakku- ja koristelukursseja vuodesta 2010 lähtien.

Toivottavasti viihdyt blogissani! Jos jokin asia herättää kysymyksiä tai sinulla on joku leipomiseen tai koristeluun liittyvä ongelma, niin voit kysyä asiasta blogikirjoitusten kommenttilaatikoissa tai lähettämällä minulle sähköpostia osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com.

Taru Vihavainen

PULLAHIIREN MAKEAT KAKUT-KIRJA JULKAISTAAN HELMIKUUSSA 2012. KAKKUKILPAILU ALKAA 15.2.2012.