Pullahiiren leivontanurkka

18.11.2007 - 10:07

Eilen teki mieleni koko päivän tehdä lihapiirakkaa, mutta olin sitä mieltä etten osaa... No, sitten etsin reseptejä ja löysin paljon uppopaistettavien lihapiirakoiden ohjeita ja olihan niistä pakko soveltaa itselle soppiva resepti. Olivat erinomaisia!!

Kuten huomata saattaa leipuri ei saanut näistä saman kokoisia, mutta eipä haitannut:o) Ei jäänyt tuosta satsista montaa enää jääkaappiin illan jälkeen...

Ohje:

3 dl vettä
1pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
2 tl sokeria
n. 3dl vehnäjauhoja
n. 3 dl hiivaleipäjauhoja
75g margariinia

Täyte:

200g naudanjauhelihaa
1 dl puuroriisiä (keitettynä)
1 pieni sipuli
valkopippuria
suolaa

Paistamiseen:
öljyä

Lämmitä vesi lämpimäksi ja sekoita suola, sokeri, hiiva ja n. 1 dl jauhoja keskenään ja lisää veteen. Lisää jauhoja desilitra kerrallaan hyvin sekoittaen. Alusta taikina hyvin ja lisää joukkoon sulatettu margariini. Lisää vielä hieman jauhoja ja jätä taikina nousemaan kaksinkertaiseksi.
Keitä puuroriisi ohjen mukaan. Ruskista jauheliha ja raasta sipuli pannulle ja kuulota yhdessä jauhelihan kanssa. Sekoita riisi ja jauheliha keskenään ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.
Leivo hyvin noussut taikina pitköksi pötköksi ja jaa yhtäsuuriin osiin (n.11-13kpl). Tee taikinapaloista palloja ja jauli ne sitten pyöreiksi ja ohuiksi. Lisää toiselle puolelle vajaa ruokalusikallinen täytettä ja käännä toinen puoli kanneksi. Painele reunat hyvin kiinni. tarvittaessa voit vielä leikata kauniin reunan esim. kahvilautasen reunalla.(Tämän vinkin löysin jostain blogista, mutta en enää muista mistä...)

Kuumenna öljy ja paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Tarjoile lämpiminä!!

Kategoria: suolaiset leivonnaiset 13 kommenttia Kommentoi

Essuliini kirjoitti 18.11.2007 - 10:35

Nam... nämä olisi varmasti niiiiiin herkullisia! Samoten itse tehdyt munkit olisi. Itse jostain syystä kammoksun sitä öljyssä paistoa :O
(että öljy roihahtaa tms..)

Pullahiiri kirjoitti 18.11.2007 - 16:03

Essuliini: Mä olen ennen ollut aika arka... äitini pelotteluja varmaan... Kannattaa kokeilla!!!

Essuliini kirjoitti 18.11.2007 - 17:39

Täytyy kokeilla. (Ja ottaa vaikka sammutuspeite viereen :D) Nuo on meinaan itsetehtynä jotain aivan älyttömän hyvää.. samalla vois ehkä lähteä pelko ja siten saatais vappumunkkejakin joskus.. :)

Pippurimaija kirjoitti 18.11.2007 - 20:46

On täälläkin hyvännäköisiä lihiksiä:)

Pullahiiri kirjoitti 18.11.2007 - 21:44

Pippurimaija: Sinun blogissahan se lautasvinkki olikin. Eilen surffailin eri ohjeissa niin paljon, että kadotin sivustosi:o) Kiitos vinkistä!!

vilijaana kirjoitti 20.11.2007 - 23:14

onpa hyvännäköisiä lihapiirakoita =P onkohan pakko käydä vielä jääkaapilla...;)

Pullahiiri kirjoitti 21.11.2007 - 11:25

Nämä oli kyllä hyviä. Pitää tehdä toistekin, mutta yritän sitten saada niistä saman kokoisia. tämä nyt oli sellainen nopea kokeilu.

Marke kirjoitti 21.11.2007 - 21:06

Huoh....nämä on näitä.... siis aivan mahtavia.....minun edesmennyt tätini teki näitä usein viikonlopuksi - se oli suorastaan juhlaa.... Itse en ole kait koskaan tehnyt - laiskuuttani kait, mutta ovat kyllä itsetehtynä niin hyviä että kannattaisi varmaan monen kokeilla.... =

Pullahiiri kirjoitti 22.11.2007 - 10:08

Marke: Kokeile ihmeessä. Tosiaan itsekin yllätyin miten hyviä olivat!

seija kirjoitti 22.11.2007 - 19:12

Minun on myös kokeiltava noita piirakoita.,Mitä öljyä käytit?.Miten kuumaa öljyn on oltava?.

Pullahiiri kirjoitti 23.11.2007 - 10:05

seija: Öljyn lämpötilaan kannattaa kokeilla pienellä vaalealla leipäpalalla tai sitten palalla taikinaa. Kun se poreilee ja ruskistuu kauniisti, öljy on sopivan kuumaa. Käytin jotain perusöljyä. Mieheni tyhjensi pullot kattilaan, joten en edes itse katsonut purkkien kylkiä.

Hansca kirjoitti 23.06.2011 - 14:23

Oli ihan pakko jättää kommenttia, tehin eilen näillä sun ohjeilla sarvia -ja sitten näitä lihapiirakoita! Ihan loistavia, varsinkin nää lihikset! Itte käytin jotain rypsiöljyä about 0,5l....lopussa alako jo oljy ottaan itteensä :) Ihan loistavia, ruokasia eikä ollenkaan niinku kaupan lihapiirakat, joita en sitte millään saata silimissäni -saatikka suussa: rasvamöllejä! Mut nää...vei kielen, ja tulen tekemään uuestaanki! Kiitos hienosta blogista, vierailen toistekki :)

Pullahiiri kirjoitti 24.06.2011 - 17:03

Hansca: Voi kun mukava kuulla! Makoisia herkutteluhetkia teille!

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

Pullahiiren leivontanurkka

Taru Vihavainen

Sivut sisältävät lähinnä omia leipomuksiani. Olen ihan tavallinen kotiäiti ja rakastan kovasti leipomista. Välillä onnistun hyvin ja välillä uunissa käryää... Reseptit ovat vapaassa käytössä, mutta ethän kopioi kuvia blogistani!

Voit lähettää minulle sähköpostia osoitteeseen: pullah( a )suomi24.fi