Viime lauantaina järjestimme kotonamme kaveriporukalle pikkujoulut.
Tässä hieman tarjoiluista.

Tarjolla oli:

Kinkkupiirakkaa
(pellillinen)




Pohja:
250g margariinia
6dl vehnäjauhoja
4rkl kylmää vettä

Täyte:
300g palvikinkkusiivuja
200g raejuustoa
200g juustoraastetta
6 dl ruokakermaa
6 munaa
persilja silppua
mustapippuria
suolaa

Nypi rasva ja jauhot sekä lisää joukkoon kylmä vesi. Tee taikinasta tasainen pallo ja painele tai kauli leivinpaperin päällä pellin kokoiseksi.

Tee täyte. Pilko kinkkusiivut ja persilja ja lisää joukkoon muut raaka-aineet. Tee massasta tasainen ja kaada se piirakkapohjan päälle. paista 175-200 astetta n. 50 minuuttia


Kylmäsavulohipiirakka
(pellillinen)


Pohja:
250g margariinia
6dl vehnäjauhoja
4rkl kylmää vettä

Täyte:
300g kylmäsavulohta
1prk kermaviiliä
200g juustoraastetta
5 dl ruokakermaa
6 munaa
valkopippuria
tilliä

Nypi rasva ja jauhot sekä lisää joukkoon kylmä vesi. Tee taikinasta tasainen pallo ja painele tai kauli leivinpaperin päällä pellin kokoiseksi.
Pilko kylmäsavulohi ja tilli. Lisää joukkoon muut raaka-aineet ja tee täytteestä tasainen. Kaada täyte kaulitun piirakkapohjan päälle.



Hedelmäinensalaatti
(muokattu tupperin ohjeesta)




1 keräsalaatti
1 jääsalaatti
kurkkua
1-2prk ananaspaloja
2 omenaa
300g Luostari-juustoa
viinirypäleitä
pähkinöitä esim. saksanpähkinöitä

Pilko salaatti ainekset pähkinöitä lukuunottamatta ja sekoita yhdessä salaatiksi. Ripottele pähkinät salaatin päälle.


Feta-pastasalaatti
(muunneltu saamastani reseptistä - alkuperää en tiedä)




1pss (500g) Kaura plus simpukkapastaa
2 prk fetajuustoa
2 jääsalaattia
2 pkt kirsikka- tai pisaratomaatteja
1-2 paprikaa

Marinadi:
2 dlöljyä
1/2dl appelsiinimehua
2rkl sinappia
mustapippuria
2 tl etikkaa
2 valkosipulin kynttä

Keitä pasta ja tee marinadi. Valuta pasta ja kaada takaisin kattilaan ja kaada marinadi pastan päälle. Anna marinoitua vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Pilko muut salaattiainekset ja kasaa tarjoiluastian pastan kanssa salaatiksi.

Kiitokset tästä ohjeesta Ritalle! Salaatti oli oikein maistuvaa!

Suolaisenpalan jälkeen tarjolla oli juustoja erilaisten keksejen kera sekä uunissa tehty juustokakku (ohje on tehty kaksinkertaisena). Joku tuossa juustokakun pohjassa meni pieleen, kun ei ollut niin kuin yleensä...



 Kiitokset kaikille pikkujouluihin osallistuneille!!
Oli mukavaa nähdä kaveriporukkaa pitkästä aikaa!!