Pullahiiren leivontanurkka

16.12.2007 - 11:41

Sain tänä samaisena viikonloppuna vielä kunnian tehdä ystävänä lapsen ristiäisiin täysin laktoosittoman täytekakun sekä voileipäkakun.

Kinkkuvoileipäkakku (täysin laktoositon)

2 pkt Ruis toast-paahtoleipää

Täyte 1.(3 väliä)

250g palvikinkkua
maustekurkkua
1 1/3 prk creme fraishea
1 prk kermaviiliä
1 1/3prk maustamatonta tuorejuustoa
ruohosipulia
mustapippuria

Täyte 2, (1.väli)

kurkkua
paprikaa
2/3 prk creme fraishea
2/3 prk maustamatonta tuorejuustoa
ruohosipulia
suolaa
mustapippuria

kostutukseen kasvislientä

Pilko molempien täytteiden aineet pienen pieneksi ja sekoita omissa kulhoissaan. Laita sekaan maitotuotteet sekä maun mukaan mausteita. Leikkaa leivistä reunat pois. Lado 1,5x3 leipöäsiivua leivinpaperin päälle ja kostuta jäähtyneellä kasvistiemellä. Levitä täyte 1. leipien päälle. Lado uusi kerros leipiä (saumat eri kohtiin) ja kostuta ja levitä täyte 2. Jatka samaan malliin ja levitä loppuihin väleihin täyte 1.

kääri leivinpaperi sekä kelmu tiiviisti kakun ympärille, laita paino päälle esim. leikkuulaita. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Koristelu:

2 dl kermaa
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
valkosipuli-pippurisekoitusta

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä mausteet. Levitä luorrute kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla. Minä laitoin koristeiksi ruohosipulia, herneenversoja, kurkkua, tomaattia sekä kinkkusiivuja.

Kategoria: Voileipäkakut 0 kommenttia Kommentoi

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

Pullahiiren leivontanurkka

Taru Vihavainen

Sivut sisältävät lähinnä omia leipomuksiani. Olen ihan tavallinen kotiäiti ja rakastan kovasti leipomista. Välillä onnistun hyvin ja välillä uunissa käryää... Reseptit ovat vapaassa käytössä, mutta ethän kopioi kuvia blogistani!

Voit lähettää minulle sähköpostia osoitteeseen: pullah( a )suomi24.fi