|
20.06.2010 - 20:35
Tyttären syntymäpäiville tein tarjolle tälläisen juustoisen salaatin, pastasalaatin kaveriksi.
Ihan tarkkoja määriä minulla ei ole ja laitankin sulkuihin noin määrät mitä käytin. Tämä salaati riittää n. 25 hlölle. * (2 kpl) jääsalaatti * (3 kpl) lollorosso * (2kpl) kurkku * (1 rasia) kirsikkatomaatti * (puoli nippua) retiisi * (1pkt) Luostari-juusto * (3x145g) pestossa marinoidut mozzarelapallot * crutonkeja * (150g) tuoreita (kotimaisia) mansikoita (erilliseen kulhoon laitoin vielä homejuustoa tarjolle)
Maroinoi mozzarellapalloja pestossa yön yli. Pese ja pilko vihannekset sopivan kokoisiksi. Revi yksi kerros (noin puolet) salaattia kulhoon. Levitä kaikkia raaka-aineita (paitsi mansikoita) salaatin päälle puolet määrästä. Revi vielä kerros salaattia ja viimeiseksi kerros muita raaka-aineita salaatin päälle. Laita lopuksi koristeeksi tuoreita mansikoita.
04.03.2010 - 11:00
Tein vieraita varten tässä eräänä iltana tällaista "piirakkasalaattia". Idea lähti ihan omasta päästä ja tuosta uudesta minimuffinssipellistä. Ajattelin, että näin saa kivan näköisen salaatin, kun käyttää noita minipiirakoita krutonkien sijaan.
Tein pohjaksi ihan perussalaatin jääsalaatista, kurkusta ja tomaatista. Päälle asettelin kinkku- sekä kasvispiirakoita minikokoisina.
Pohja (n. 24 kpl minipiirakoita)
2 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa 2 rkl kylmää vettä
Sekoita suola ja jauhot pehemeään margariiniin. Lisää lopuksi vielä vesi. Tarvittaessa lisää vielä n. 1 rkl jauhoja veden jälkeen. Painele taikina muffinssipellin koloihin. Tee täyte.
100g kinkkua 1 dl kermaa 1 muna mustapippuria persiljaa suolaa 1/2 dl juustoraastetta Pilko kinkku ja persilja. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Nostele lusikalla täytettä pohjataikinan päälle. Paista 175 asteessa n. 20 min.
Kasvistäyte (n. 24 kpl minimuffinsseja) 2 rkl paprika-chilituorejuustoa 1 dl kermaa 1 muna 1/2 dl juustoraastetta mustapippuria suolaa minitomaatteja
Notkista tuorejuusto vatkaamalla. Lisää joukkoo kerma ja muna. Sekoita joukkoon kaikki muut ainekset paitsi tomaatit. Nostele lusikalla pohjan päälle täytettä. Pilko tomaatit puolikkaiksi ja nostele jokaisen piirakan päälle yksi puolikas. Paista 175 asteessa n. 20 min.
18.01.2010 - 18:34
Olen tällä hetkellä aivan rakastunut Caesar salaattiin. Olen kokeillut itse tehdä salaatinkastiketta, mutta en ole saanut oikean makuista... Salaatin olen kasannut: Rooman salaatista (ja välillä jääsalaatista) krutongeista parmesanjuustosta broilerista sekä valmiista Caesar-kastikkeesta Kyllä tuo eräs valmiskastikekin on ihan minun makuuni sopivaa, mutta haluaisin tehdä itse hyvän kastikkeen... Nyt kaikki ehdotukset tuonne kommentteihin, niin pääsen kokeilemaan itsetehtyä Caesar-kastiketta :o)
17.06.2009 - 00:14
Tein Hellapoliisin ohjetta muunnellen broileri-pastasalaattia tyttären syntymäpäiville.
Ohje:
1 kg broilerin filettä 3 prk mangoa 4 prk ananaspaloja 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 ruukku ruohosipulia 1 pkt pisaratomaatteja kastike 4 prk kermaviiliä 9 rkl curry-maustetta 5 rkl paprikajauhetta suolaa pippuria
Keitä pasta ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä. Paista broileri ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pilko muut salaattiin tulevat ainekset ja sekoita. Tee kastike kermaviilistä ja mausteista. Sekoita kastike salaatin joukkoon. Kastiketta olisi saanut olla enemmänkin... Vinkkinä ensi kerraksi itselleni :o) 27.06.2007 - 21:17
Tänää meille tuli vieraita illalla ja sateesta huolimatta mieheni suostui olemaan ulkona grillimestarina:o) Tarjolla oli broilerin filettä, koipia ja siipiä, kasvisvartaita sekä grillattuja uusia perunoita. Uudet perunat pesin hyvin ja kypsensin melkein kypsiksi höyrykattilassa. Pujotin 3-5 perunaa yhteen vartaaseen. Grillissä niitä voidetiin valkosipulilla ja pippurilla maustetulla öljyllä.
 Grilliruuasta ei kuvia tullut otettua, mutta salaatista sain kuvan ennen ruokailun aloittamista.  Laitoin salaattiastian pohjalle jääsalaattia sekä kaiken muun omiin sektoreihin. Salaatissa on kurkkua, tomaattia, feta-juustoa, leipäjuustoa sekä vesimelonia. Näin ollen jokainen sai kerätä itse oman salattinsa sisällön. 16.06.2007 - 21:11
Löysin tämän ohjeen netistä etsiessäni jonkinlaista kylmää lisäkettä grilliruualle. Taas tuli hieman muunneltua:o)
 Ohje (noin 20 hlölle) n. 2 kg uusia perunoita 1 kurkku 8 tomaattia 100-200g fetajuustoa purkillinen mustia oliiveja kevätsipulia varsineen 5 kananmunaa 2 ruukkua jääsalaattia kastike: 4 rkl etikkaa 1,5 dl öljyä mustapippuria suolaa Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada jokaisen ladotun kerroksen päälle kastiketta. Keitä perunat ja kananmunat. Pilko molemmat jäähtyneinä paloiksi (munat lohkoiksi). Paloittele myös tomaatit ja kurkku. Laita pestyt salaatinlehdet astian reunoille. kaada päälle 1/3 osa perunoista, kurkuista, tomaateista, kananmunista, oliiveista, fetajuustosta ja sipulista. Toista tämä niin, että kaikki ainekset on ladottu vuokaan. Tarjoillaan viileänä tai huoneenlämpöisenä. Minä laitoin fetat tarjolle eri astiaan, koska vieraissa oli allergisia ihmisiä. |
Kirjoittaja
Pullahiiren leivontanurkka Sivut sisältävät lähinnä omia leipomuksiani. Olen ihan tavallinen kotiäiti ja rakastan kovasti leipomista. Välillä onnistun hyvin ja välillä uunissa käryää... Reseptit ovat vapaassa käytössä, mutta ethän kopioi kuvia blogistani! Voit lähettää minulle sähköpostia osoitteeseen: pullah( a )suomi24.fi Arkisto
2010 2009 2008 2007 2006  
Kävijälaskuri
11.12.06 lähtien Ja kävijälaskuri taas sekoilee 16.6.2007 
Tällaisen hienon tunnustuksen sain Kattimatikaisen blogista! Kiitos!!
Yhteystiedot
Pullahiiri sähköpostiosoite pullah @ suomi24.fi (jätä nuo tyhjät paikat tuosta @-merkin molemmin puolin pois) |
