Zebra bars

Löysin
eilen kauppamatkalta ale-hyllystä ihanan amerikkalaisia reseptejä
sisältävän kirjan. Oli niin monen monta kokeilun arvoiselta tuntuvaa
reseptiä, joten kirja oli pakko ostaa:o) Aloitin tällaisesta Zebra
bars-reseptistä, joka on yhdistelmä juustokakkua ja brownieseja.
Muuntelin reseptiä (taas kerran) hieman, kun kotoa ei löytynyt ihan
kaikkia reseptin raaka-aineita.

Tässä resepti ála Pullahiiri :o)

Brownie:
100g tummaa suklaata
100g margariinia ta voita
1 1/2 dl sokeria
1/2 tl vaniljasokeria
3 munaa
1 3/4 dl vehnäjauhoja

Tuorejuustotäyte:
200g appelsiinituorejuustoa
1/2 dl sokeria
1 muna
4 tl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria

Kuumenna
uuni 175 asteeseen. Valmista ensin brownie-taikina: Sulata suklaa ja
rasva kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita sulaneiden aineiden joukkoon
sokeri ja vaniljasokeri. Jäähdytä noin 15 min. Sekoita sen jälkeen
joukkoon munat ja vehnäjauho.

Valmista tuorejuustotäyte
vatkaamalla kaikki ainekset keskenään tasaiseksi. Levitä 2/3 osa
brownie-taikinasta neliönmalliseen n. 21cmx21cm vuokaan, joka on
vuorattu leivinpaperilla. Levitä tuorejuustotäyte taikinan päälle ja
levitä sitten loput brownie-taikinasta täytteen päälle. Paista noin 30
minuuttia. Jäähdytä vuokassa ja leikkaa sopiviksi paloiksi –
herkuttele.  Minä koristelin sulatetulla suklaalla palat.

Meillä poika (5v.) totesi näitä maistaessaan, että
”miten sä äiti osaat tehdä näin hyviä juttuja”
Makuraati on siis todennut hyväksi :o)

Alkuperäinen resepti on siis kirjasta Amerikan herkut; Jill Parker ja Joyce Parker

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close