Neitokainen
halusi jotain herkkua jälkkäriksi lounaan päälle. Ei sitten muuta kuin
leipomaan… Neidin toive oli ensin mokkapalat, joka vaihtui kuitenkin
muffinsseihin. Kehittelimme yhdessä uuden reseptin. Nämä ovat oikein
reilun kokoisia, amerikkalaistyyppisiä muffinsseja ja erittäin helppoja
tehdä myös lasten kanssa. Herkullisia näistä tuli! Käyttämäni
suklaahiput ovatkin muuten kesän reissusta tuliaisina tuomiani Hershey´s
Chocolate Chips-suklaahippuja – aitoja ja alkuperäisiä :o)
Chocolate chip muffins
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Suklaahippumuffinssit
(9kpl)
1 1/2 dl fariinisokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
1 dl maitoa
100 g voita
100 g suklaata (suklaahippuja)
Sekoita
fariinisokeri, vehnäjauhot, kakkaojauhe ja leivinjauhe isossa kulhossa
keskenään. Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita pienemmässä kulhossa
maito ja kananmunat. Lisää seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita
tasaiseksi. Jos et käytä suklaahippuja, niin rouhi suklaa. Lisää
jäähtynyt voi ja suklaarouhe/suklaahiput muffinssitaikinan joukkoon.
Laita paperiset muffinssivuoat muffinssipellin koloihin ja jaa taikina
niihin. Paista noin 15-20 minuuttia 175 asteessa. Nosta ritilälle
jäähtymään.
VINKKI! Voit jättää osan muffinsseihin tulevista suklaahipuista muffinssien päälle ripoteltaviksi ennen paistoa.
Hei, kiitos tästä mahtavasta reseptistä! Kokeilin ja huomasin etteihän minulta löydy maitoa, no korvasin sen sitten maustamattomalla jugurtilla ja tuli ihanan meheviä! Ja ohje on muutenkin nerokas koska ei vaadi sähkövatkaimia tai muitakaan sellaisia.
Kiitos! 🙂
Mukava kuulla! Tällaiset helpot ja ilman laitteita tehtävät leivonnaiset ovat kyllä hyviä moneen tilanteeseen. Varsinkin kuin nämä vielä maistuvat niiiiin hyviltä 🙂
Mies sanoi ettei ole koskaan saanut näin hyviä muffinsseja ☺️ sen verran muutin, että korvasin osan suklaasta fudge-paloilla ja lisäsin kourallisen karpaloita
Jee!! Hienoa ja oikein mukava kuulla. Sattumia voi muutella maun mukaan. Pitää vain hyväksi havaitsemansa reseptin ja muuttaa makusattumia, kuten jo teitkin. Näin saa helposti varioitua reseptejä!