Joulukalenterin luukku 18: Suklaapähkinät

Nämä
ovat nopeita ja herkullisia naposteltavia. Monessa kaupan
suklaarasiassa on suklaalla päällystettyjä pähkinöitä ja nuo ovat kyllä
minun makuuni sopivia herkkuja.On rasioissa yleensä muutama muukin
herkku – nimenomaan täytekonvehdit :o) Suklaapähkinät saa valmiiksi
nopeasti ja helposti. Näitäkin voi pakata lahjaksi kauniiseen purkkiin
tai pussiin.




Suklaapähkinät


100 g maitosuklaata

100 g tummaasuklaata

150 g hasselpähkinöitä


Sulata
suklaat miedolla lämmöllä mikrossa tai vesihauteessa, kunnes suklaa on
lähes sulaa. Ota pois lämmöstä ja sekoittele massaa niin, että kaikki
palat ovat sulaneet. Halutessasi paahda pähkinöitä 225 asteessa
muutamien minuuttien ajan. Tarkkaile, ettet polta pähkinöitä! Voit
käännellä pähkinät kertaalleen paahtamisen aikana. Nosta pähkinät tämän
jälkeen keittiöpyyhkeen päälle ja hankaa niitä pyyhkeen sisällä. Toinen
vaihtoehto on hieroa pähkinöitä ”perunakintaillla”, jolloin pähkinöistä
lähtee irtonainen kuori pois. Tällöin ei suklaa sotkeennu kuorimurusta.
Upota hasselpähkinät kolme kerrallaan sulaan suklaaseen ja nostele
haarukan avulla leivinpaperille kovettumaan. Voit nostaa suklaapähkinät
hetkeksi jääkaappiin nopeuttaaksesi jähmettymistä. Laita loppu sula
suklaa pursotuspussiin tai pieneen pakastepussiin. Leikkaa kulmaan pieni
reikä ja pritsaa suklaata suklaapähkinöiden päälle koristeeksi.

Vinkki! Pähkinöitä ei ole pakko paahtaa eikä kuorta tarvitse saada
kokonaan pois pähkinöistä. Hankaamalla riittää, kun saat pois tuon
irtoilevan kuoren, joka saattaa sotkea muuten suklaan.


Itse
olen tänä vuonna ”hurahtanut” näihin omatekemiin herkkuihin ja
lahjoihin – kuten tästä kalenterista näkyy :o) Jos teillä on vielä
viimeisiin luukkuihin toiveita, niin nyt tähän päivitykseen voitte niitä
kirjoitella – tuonne kommentteihin. Katsotaan löytyisikö sieltä hyvää
ja hauskaa ehdotusta jouluisiin resepteihin ja ideoihin. Itse asiassa
aika pitkälti luukut on jo suunniteltu, mutta hyville ideoille voi tilaa
löytyä! Tai sitten ensi vuoden kalenteriin…  :o)


Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close