Keksisuklaakeksit

Mikä nimi näillä onkaan… :o)

Ostin eräänä päivänä kaupasta Maraboun Digestive-suklaata. Oikeastaan tarkoituksena oli käyttää suklaa S´mores muffinsseihin.
Suklaa jäi kuitenkin silloin käyttämättä. Tuon suklaan maku ei minuun
iskenyt sellaisenaan, vaikka makeasta pidänkin. Pakkohan se oli johonkin
käyttää, joten kehitin sitten tällaisen reseptin. Näitä tehdessäni sain
idean kokeilla kondensoitua maitoa keksireseptissä ja onnistuihan tuo
:o)

Keksisuklaakeksit

(noin 30 kpl)

200 g voita

1 prk kondensoitua maitoa (ei keitettyä)

2 kananmunaa

8 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

 2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

noin 200 g digestive-suklaata

Vatkaa
huoneenlämpöinen voi ja kondensoitumaito keskenään. Lisää kanamunat
yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne
edellisiin. Rouhi suklaa veitsellä rouheeksi ja sekoittele massan
joukkoon.

Pyörittele
massa palloiksi. Paista noin 200 asteessa noin 10-15 minuuttia, keksien
koosta riippuen. Keksit saavat jäädä pehmeiksi. Älä ylipaista! Keksit
jäävät kuvan mukaisesti paksuiksi kekseiksi.

Vinkki!
Makeutta saa lisää lisäämällä sokeria reseptin alkuvaiheessa. Minä ehkä
kaipasin näihin hieman makeutta – mies ja lapset eivät :o)

Kommentoi

  1. fanny_ja_mina says:

    Voiko käyttää tavallista maitoa tuon kondensoidun sijasta? ja kuinka paljon sitä pitäisi laittaa?

    1. Pullahiiri/Taru says:

      KOndensoitu maito on paksua maitotiivistettä, joka on myös makeutettu. Tavallisella maidolla ei siis pysty tuota suoraan korvaamaan.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Pullahiiri © Copyright 2020. All rights reserved.
Close