Näitä herkullisia Nutellan ja suklaan makuisia keksejä leivoin kylässä käyneille vieraille. Lapset ja aikuiset nautiskelivat niin, että keksikulho tyhjeni nopeasti. Leipomispäivän illalla oli enää muruset purkin pohjalla…
Nutella cookies
225 g voita
180 g Nutellaa tai muuta pähkinäsuklaalevitettä
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3 kananmunaa
7-8 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
170 g suklaahippuja
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja pähkinäsuklaalevite keskenään. Lisää joukkoon sokerit ja vaahdota. Lisää kananmuna yksitellen joukkoon voimakkaasti sekoittaen. Sekoita 7 dl vehnäjauhoja sekä leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään ja lisää seokseen. Jos seos tuntuu kovin löysältä ja pyöritellessä tarttuisi käsiin kiini, niin lisäile vehnäjauhoja vielä joukkoon. Sekoittele lopuksi suklaahiput joukkoon.
Pyörittele haluamasi kokoisiksi palloiksi. Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia. Tarkkaile keksien kypsyyttä paiston aikana. Keksien pitää jäädä paiston jälkeen pehmeiksi, jotta ne ovat meheviä sisältä.
Vinkki! Liian pitkä paistoaika kovettaa keksit.
Vinkki! Voit hyvin käyttää suklaahippujen sijaan rouhittua suklaata.
