tiistai 18. joulukuuta 2018

Joulukalenteri - Luukku 18: Karamelli-vaahtokarkkikaakao




Karamelli-vaahtokarkkikaakao lämmittää ihanan makeasti. Kaakao on sellaisenaan jo todella ihanaa, mutta kun sen makeuttaa karamellisoidulla kondensoidulla maidolla (eli dulce de lechellä) ja vaahtokarkeilla, niin siitä tulee entistä ihanampaa. Tämä kaakao on tehty tummasta leivontakaakaosta, mutta maku on kuitenkin makean kinuskin sekä vaahtokarkkien ansioista makea. 

Tämän kaakaon voisi pakata vaikka talvipäivän piknikille mukaan. Nyt vielä kun tänne eteläänkin saimme ihanan lumipeitteen näin joulunodotuksen kunniaksi. Toivottavasti lumi pysyy maassa jouluun asti, niin joulupukki pääsee hienosti reellä perille asti. Pitäisikin valmistaa myös Joulupukille sekä Petterille jotain herkkua jouluaattoksi...




Karamelli-vaahtokarkkikaakao
(2 annosta)

5 dl täysmaitoa
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
4-5 rkl karamellisoistua kondensoitua maitoa
kourallinen vaahtokarkkeja


Kuumenna kattilassa maito, kaakaojauhe sekä karamellisoitu kondensoitu maito. Kuumenna niin, että seos kiehahtaa. Kaada kaakao kannuun tai suoraan mukeihin ja laita vaahtokarkit kaakaon päälle. Tästä tulee kaksi pientä annosta tai yksi suurempi annos. 










Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...