perjantai 6. joulukuuta 2019

Joulukalenteri - Luukku 6: Itsenäisyyspäivän savulohivoileivät





Savulohivoileivät sopivat täydellisesti itsenäisyyspäivään. Pohjana tumma leipäsiivu ja päällä kotimaisesta kalasta, ranskankermasta sekä tuorejuustosta tehty tahna, joka maustetaan perinteiseen tapaan valkopippurilla ja tillillä. Ihan täydellinen suolainen pala vaikka vielä itsenäisyyspäivän kahvipöytään. Helppo ja nopea valmistaa. 

Kurkkaa alta resepti ja virittäydy itsenäisyyspäivän tunnelmiin itse juhlien tai Linnan juhlia telkkarista seuraillen! 







Itsenäisyyspäivän savulohivoileivät
(noin 10 leipää)

noin 10 kpl tummaa leipäsiivua (esim. saaristolaisleipä)

Täyte
200 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g ranskankermaa
100 g savustettua kirjolohta
1/3 puntti tuoretta tilliä
1/5 tl jauhettua valkopippuria
noin 1/3 tl suolaa

Koristeluun
tuoretta tilliä
kirjolohenmätiä


Mittaa vatkauskulhoon tuorejuusto ja ranskankerma. Vatkaa ne keskenään paksuksi vaahdoksi. Pilko savukala yhdessä tuoreen tillin, valkopippurin sekä suolan kanssa pieneksi joko veitsellä tai leikkuuterällä varustetussa monitoimikoneessa. Sekoita pienitty savulohi tuorejuustoseoksen joukkoon ja sekoittele seos tasaiseksi. 

Lusikoi täytettä leipien päälle ja koristele leivät tuoreella tillillä sekä kirjolohen mädillä. 









1 kommentti:

  1. Kauniita leipiä. Hyvä idea, taidan tehdä tänään maidottoman version;-))

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...