torstai 28. toukokuuta 2020

Herkullinen raparperipiirakka - raparperikeikauskakku





Herkullinen raparperipiirakka - tai oikeastaan raparperikeikauskakku - valmistuu irtopohjavuoassa. Raparperit laitetaan vuoan pohjalle ennen paistoa ja kakkutaikina kaadetaan raparperien päälle. Tästä keikauskakku on saanut nimensä, sillä valmis kakku kumotaan tarjoiluastialle ja kaunis raparperipinta jää näkyviin. Voit latoa raparperit haluamallasi tavalla kakkuvuokaan. Minä pilkoin tällä kertaa raparperit pieniksi paloiksi ja levitin tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. En suunnitellut kuviota, jonka toki voisi tähän piirakkaan tehdä aika helpostikin. Reseptin alta löydät kuvia toisesta samalla reseptillä tehdystä kakusta, jossa ladoin raparperit pitkittäin. Katso ohjeet tuohon reseptin alta.  

Idea keikauskakkuun lähti siitä, kun jo koronan alkuvaiheessa sain eräältä lukijalta pyynnön, että tekisin keikauskakun, kun koko maailma on tällä hetkellä niin ylösalaisin. No, näin kauan siinä meni, että sain tämän tehtyä, mutta näin raparperiaikana tätä oli kiva kokeilla. Keikauskakku ei todellakaan ole mikään uusi tulokas ja täältä blogista löytyy parikin omenaista versiota keikauskakusta. Ne löydät täältä ja täältä. Itse muistan keikauskakut 1980-luvulta, omasta lapsuudestani ja äitini mukaan ne ovat olleet suosittuja jo vuosikymmeniä ennen sitä. 

Tälle keikauskakulle voi tehdä kaveriksi itse tehtyä vaniljakastiketta, joka on muuten todella herkullista. Maistuu ihanasti sulaneelta vaniljajäätelöltä! 

Jos keikauskakun leivonta kiinnostaa, niin kurkkaa alta ohjeet ja reseptit. Leivo kakku vaikka viikonlopun juhlahetkiin tai ihan muuten vaan kesän kunniaksi! 





Herkullinen raparperipiirakka
Raparperikeikauskakku

Päällinen
250 g raparperia
3/4 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
1 rkl voita

Taikina
3 kananmunaa
1 dl sokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
50 g voita

Pese raparperit ja pilko ne pieniksi paloiksi. Nosta raparperit kulhoon. Sekoita sokeri ja perunajauhot kulhossa keskenään. Lisää seos raparperien joukkoon. Sekoita hyvin. Pingota irtopohjavuoan (noin 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Voitele voilla leivinpaperi ja vuoan reunat. Lusikoi raparperit vuoan pohjalle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. 

Valmista taikina vatkaamalla kananmunat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe sekä vaniljasokeri keskenään. Mittaa maito ja voi kattilaan, kuumenna seosta kattilassa niin, että voi sulaa joukkoon. Voit lämmittää maidon ja voin myös mikrossa, mikron kestävässä kulhossa. Lisää vaahdon joukkoon kuivia aineita ja nestettä parissa erässä vuorotellen. Nostele taikina lastalla sekaisin. Kaada kakkutaikina raparperien päälle.

Nosta kakkuvuoka uunipellille leivinpaperin päälle, koska vuoka voi paiston aikana hieman päästää nesteitä vuoan reunasta. Paista kakkua 175 asteessa noin 30-35 minuutin ajan. Seuraa kakun kypsymistä paiston aikana, jotta saat parhaimman lopputuloksen. Voit kokeilla kakun kypsyyttä tikkutestillä. Työnnä cocktailtikku kakkupohjaan ja nosta ylös. Jos tikkuun jää märkää taikinaa, jatka kakun paistamista muutaman minuutin ajan ja tarkista uudestaan. Kakku on kypsä silloin, kun tikkuun ei jää kiinni märkää kakkutaikinaa.

Kun kakku on kypsä, ota se pois uunista ja anna sen jäähtyä noin 20 minuuttia. Irrota irtopohjavuoan reunus varovasti ja kumoa kakku tarjoiluastialle. Nosta pohja ja leivinpaperi myös irti raparperipinnasta. Ole varovainen, ettei raparperit tartu paperiin kiinni. 

Tarjoile keikauskakku esimerkiksi vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa! 

Vinkki! Kun lusikoit raparperit vuokaan, niin jos kulhon pohjalle jää sokeri-perunajauhoseosta, sitä ei tarvitse kaataa vuokaan. Riittää, että sokeria ja perunajauhoa on jäänyt kiinni raparpereihin. 









Tässä alla on vielä muutama kuva samalla reseptillä tehdystä kakusta, jonka raparperit pesin ja siivutin juustohöylällä siivuiksi. Käsittelin raparperit sokerilla ja perunajauholla yllä olevan reseptin ohjeen mukaan. Ladoin siivut kakkuvuoan pohjalle ja kaadoin kakkutaikinan päälle. Siitä tuli tämän näköinen. 

Suosittelen kokeilemaan erilaisia kuvioita raparperista keikauskakun "päälle". Tämä raparperitaide on niin hauskaa, että sitä haluaisi leipoa näitä kakkuja jatkuvasti eri kuvioilla. Raparperilla voi tehdä vaikka kuinka hienoa kuvioita ja vaikka liukuvärjäyksiä. Minä ainakin innostuin tästä!  

Jos leivot tämän keikauskakun, niin merkitse Instagramissa #pullahiirenleivontanurkka tai @pullahiirenleivontanurkka ja vaikka #raparperitaide, niin minäkin löydän nuo teidän lukioiden leipomat herkut!







keskiviikko 27. toukokuuta 2020

Helppo juhlapöydän voileipäkakku





Tämä helppo juhlapöydän voileipäkakku valmistuu pitkistä tummista vaakaan leikatuista leipäviipaleista. Leipäviipaleet ovat vuokaleipää (paahtoleipää), joka on leikattu poikkeuksellisesti pitkiksi leipäviipaleiksi. Näiden käyttäminen helpottaa entisestään voileipäkakun valmistamista, sillä näitä käyttämällä ei tarvitse miettiä leipäpalojen ristiin latomista, ja voileipäkakku pysyy hyvin kasassa. Minä en edes leikannut reunoja pois, kuten yleensä, koska reunat ovat ainoastaan kiertämässä ulkoreunassa ja ne pehmeni mukavasti jääkaapissa. 

Tuo leikatun leivän päällimmäinen leipäsiivu oli hieman sitkeämpää, joten se voi vaatia vähän enemmän kostutusta. Yhdestä leipäpaketista saat valmistettua kaksi pitkää voileipäkakkua kolmella välillä, tai yhden suuremman voileipäkakun, johon laitat pitkät voileipäsiivut vierekkäin. Tästä pienemmästäkin voileipäkakusta riittää suuremmallekin juhlaväelle (voileipäkakun koko noin 13 cm x 28 cm x 7 cm). Pienemmällä seurueella herkutellessa, jää kakkua mukavasti vielä seuraavaan päivään. Toki tarjoilujen menekki riippuu aina siitä, kuinka paljon muita tarjoiluja on ja mihin aikaan päivästä juhlat vietetään. 




Itse teen täytteet monitoimikoneen leikkuuterällisessä kulhossa, koska se helpottaa täytteiden valmistamista entisestään. Kaikki aineet vaan kulhoon ja koneella sekaisin. Kasvistäytettä varten raastoin kurkun, valutin ja sekoitin sen valmiin täytteen joukkoon. Lisäksi vatkasin täytteen vielä sähkövatkaimella hieman paksummaksi, jotta se pysyy paremmin leipien välissä. Nopeaa ja helppoa! 

Jos sinulta ei löydy leikkuuterällistä monitoimikonetta, niin silloin voit pilkkoa kaikki ainekset pieneksi ja vatkata ne maitotuotteiden kanssa sekaisin. Toimii oikein hyvin niinkin. Tämän voileipäkakun täytteiden valmistamiseen ja kakun täyttämiseen meni varmaankin reippaasti alle puolituntia. 

Kurkkaa alta vaihekuvalliset ohjeet ja resepti tähän herkulliseen ja kinkkuvoileipäkakkuun. Paljon helpompaa ei tällaisen perinteisen voileipäkakun valmistaminen varmaan voi olla. 

Jäin vain ihmettelemään, miksi kokeilen näitä leipiä vasta nyt ensimmäistä kertaa...





Helppo kinkkuvoileipäkakku


4 viipaletta tummaa vaakaviipaletta *)

Kinkkutäyte
250 g kinkkusiivuja
350 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g ruohosipulituorejuustoa
150 g ranskankermaa
50 g maustekurkkua
(hienoksi rouhittua mustapippuria)

Kasvistäyte
200 g tuoretta kurkkua
1/3 tl suolaa
175 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g valkosipulituorejuustoa
150 g ranskankermaa
7 g tuoretta ruohosipulia
(hienoksi rouhittua mustapippuria)

Kostutus
noin 1 1/2 dl laimennettua lihalientä 
tai kivennäisvettä

Kuorrute
2 dl vispikermaa
150 g ranskankermaa
(suolaa ja valkopippuria)

Koristeluun esimerkiksi
salaattisekoitusta
viikunoita
kinkkusiivuja
tomaatteja
tuoretta (sitruuna)timjamia


Kinkkutäytteen valmistaminen Valmista kinkkutäyte mittaamalla monitoimikoneen leikkuuterälliseen kulhoon kaikki kinkkutäytteen ainekset. Pyöräytä täyte sekaisin ja lusikoi valmis täyte pois kulhosta. 

Kasvistäytteen valmistaminen Raasta kasvistäytettä varten kurkku hienoksi raasteeksi. Laita se siivilään ja sekoita joukkoon suola. Jätä kurkkuraaste valumaan siivilään. Mittaa kulhoon kaikki muut kasvistäytteen ainekset ja pyöräytä ainekset sekaisin. Painele vielä kurkkuraasteesta ylimääräinen neste pois ja sekoita se täytteen joukkoon. Vatkaa tämä täyte vielä sähkövatkaimella hieman paksummaksi tahnamaiseksi täytteeksi. Näin täyte pysyy paremmin voileipäkakun sisällä. 

Maista täytteitä vielä ennen voileipäkakun täyttämistä ja lisää tarvittaessa esimerkiksi suola, ruohosipulia ja/tai mustapippuria. 

Ota myös voilepäkakkua varten tarvitsemasi leivät sulamaan pakastimesta. Ne sulavat aika nopeasti, kun ladot ne leivinpaperin päälle yksittäin. 

Voileipäkakun kasaaminen Laita iso leivinpaperiarkki tarjottimen päälle ja laita ensimmäinen leipäsiivu leivinpaperin päälle. Kostuta leipäsiivu valitsemallasi nesteellä pullasutia apuna käyttäen. Levitä puolet kinkkutäytteestä leivän päälle. Nosta seuraava leipä täytteen päälle, kostuta ja levitä kasvistäyte leivän päälle. Nosta vielä leipäviipale täytteen päälle, kostuta ja levitä loput kinkkutäytteestä leivän päälle tasaiseksi kerrokseksi. Nosta lopuksi viimeinen leipä siivu täytteen päälle, kostuta leipä ja kääri koko voileipäkakku leivinpaperin sisään. Tarvittaessa, voit kääriä vielä folion voileipäkakun ympärille. Nosta voileipäkakku jääkaappiin ja laita pieni paino (esim. leikkuulauta) voileipäkakun päälle, niin voileipäkakku mehevöityy tasaisesti jääkaapissa. Anna voileipäkakun olla jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään. 




Voileipäkakun koristelu Ota voileipäkakku jääkaapista, avaa leivinpaperi ja kumoa voileipäkakku varovasti tarjoiluastialle. Vatkaa kerma ja raskankerma yhdessä paksuksi vaahdoksi. Voit maustaa kuorrutetta esimerkiksi suolalla ja valkopippurilla oman maun mukaan. 

Levitä tai pursota kuorrute voileipäkakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla erilaisilla kasviksilla ja kinkkusiivuilla. Minä pidän hieman runsaammista koristeluista, mutta myös yksinkertainen koristelu on kaunista. Kurkkaa lisää voileipäkakun koristeluideoita ja reseptejä täältä

Voileipäkakku kannattaa koristella aina mahdollisimman lähellä tarjoiluajankohtaa, niin koristeet pysyvät tuoreen näköisinä ja herkullisina. 

Vinkki! Voileipäkakun kostutus riippuu siitä kuinka kauan voileipäkakku on jääkaapissa ennen tarjoilua. Lisäksi on myös makuasia kuinka kosteasta voileipäkakusta kukakin tykkää. Sen vuoksi tuossa on annettu noin määrä kostutusliemestä.


*) Käytin leipänä Laivurin tummia vaakaviipaleita, jotka myydään pakastettuina. Niitä löytyy suurimmista marketeista, mutta tarjonta kannattaa kuitenkin katsoa ennakkoon kauppojen valikoimasta. Ihan jokaisesta isosta marketistakaan niitä ei tunnu löytyvän. Paketista saa hyvin eroteltua sen määrän leipäviipaleita, kun itse haluaa, joten voit ottaa paketista sulamaan juuri sen verran leipäsiivuja, kun tällä kertaa tarvitset. Nämä voisivat olla näppäriä myös pienten täytettyjen sandwich-leipien valmistamiseen retkelle tai vaikka juhlapöytään.  








tiistai 26. toukokuuta 2020

Helppo mansikkatäytekakku mansikkamoussella - ilman liivatetta ja kakkuvuokaa




Helppo mansikkamousse valmistuu juhlakakkuihin ilman liivatetta, ja kakkupohjakin ilman kakkuvuokaa. Kevään ja kesän suurin juhlakausi on lähestymässä. Vaikka tänä vuonna pidetään vain pieniä perhejuhlia, niin silti on kiva juhlistaa suuria opiskelusaavutuksia sekä tietysti kesää. Täältä blogista löytyy paljon isoja kakkureseptejä suuriin sukujuhliin. Nyt kuitenkin halusin tehdä pienemmän kakun ja täysin ilman kakkuvuokaa sekä monen jännittämää liivatetta. Tämä kakku onnistui erinomaisesti! Ihana mansikan tuoksu valtasi keittiön tätä kakkua leipoessani.

Saat tehtyä täytekakun ilman kakkuvuokaa, paistamalla pohjan uunipellillä ja leikkaamalla pohjan neljään osaan. Tämä on nopea tapa valmistaa täytekakku, koska pohja paistuu ja jäähtyy nopeammin kuin kakkuvuokaan tehty kakkupohja. Täytteen pitää olla tällaisessa kakussa sen verran jämäkkää, että se pysyy kakun sisällä ilman vuokaa ja tukea. Levitä täytettä aina tasaisesti reunoille asti, niin saat kakusta mahdollisimman tasaisen. 

Tämän kakun täytteeksi tein ihanan mansikkamoussen täysin ilman liivatetta. Muuntelin hieman Suomen Paras mansikkakakku-tittelin saaneesta kakusta tuttua mansikkamoussea. Tämä liivatteeton mansikkamousse toimi erittäin hyvin tässä kakussa ja on herkullisen makuista. 

Löydät tästä alta ohjeet, kuvat ja reseptit mansikkatäytekakun valmistamiseen. Minulla oli käytössäni 60 cm uuni, jolloin uunipellin koko oli noin 32 cm x 40 cm. Tein tälle uunipellille kuuden kananmunan kakun, jossa käytin keskikokoisia kananmunia. Jos sinulla on pienempi pelti, tulee tällä reseptillä silloin hieman paksumpi pohja. Kurkkaa alta resepti ja leivo tämä kakku tuleviin valmistujaisjuhliin tai vaikka kesäloman kunniaksi. Kotimaiset mansikat ovat nyt kuulema päässeet kauppoihinkin, joten mansikkakakukausi voi nyt alkaa.





Kakkupohja ilman kakkuvuokaa

6 kananmunaa
2 dl sokeria
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl perunajauhoja

Mittaa kananmunat ja sokeri vatkauskulhoon. Vatkaa ne huolellisesti paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista silloin, kun sen päällä pysyy vaahdolla piirretty kuvio. Sekoita kulhossa vehnäjauho ja perunajauho. Siivilöi ne parissa erässä vaahdon joukkoon ja nostele lastalla sekaisin, tasaiseksi taikinaksi.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina leivinpaperin päälle. Levitä taikina tasaiseksi levyksi kulmiin asti ja paista 160 asteessa noin 15 minuutin ajan. Kumoa pohja jäähtymään uuniritilällä olevan leivinliinan päälle paistamisen jälkeen.  


Mansikkamousse 
ilman liivatetta

300 g pakastemansikoita
4 dl vispikermaa
1/2 dl tomusokeria
3 tl vaniljasokeria

Sulata pakastemansikat ja valuta niistä siivilässä ylimääräinen neste pois. Vatkaa vispikerma paksuksi kermavaahdoksi yhdessä tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa. Soseuta valutetut mansikat tasaiseksi mansikkasoseeksi ja nostele ne kermavaahdon joukkoon.




Kakun täyttäminen

1 kakkupohja (ohje yllä)
1 annos mansikkamoussea ilman liivatetta (ohje yllä)
noin 1 1/2-2 dl kostutusnestettä *)

Kumoa jäähtynyt kakkupohja puhtaan leivinpaperin päälle. Poista kakkupohjan pohjasta paiston aikana ollut leivinpaperi. Leikkaa kakkupohja neljään yhtä suureen osaan. 

Nosta ensimmäinen kakkupohja tarjoiluastialle ja kostuta se pullasutia apuna käyttäen. Lusikoi 1/3 täytettä pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Nosta toinen pohja täytteen päälle, kostuta pohja ja levitä puolet jäljellä olevasta täytteestä pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi, nosta täytteen päälle vielä kakkupohjakerros, kostuta ja levitä loput täytteestä pohjan päälle.
Nosta lopuksi viimeinen kakkupohjakerros täytteen päälle ja kostuta se. Suojaa kakku kelmulla, foliolla tai kakkukuvulla, ja nostaa se jääkaappiin odottelemaan seuraavaa päivä.




*) Käytän usein kakkujen kostutuksessa vaaleita nesteitä, jotta ne eivät värjää kakkupohjaa. Tässä kakussa käytin kuitenkin laimennettua mansikkamehua, niin sain hieman lisää mansikan makua kakkuun. Sokerista ja vedestä keitetty sokeriliemi sopii hyvin kakun kostutukseen, tai esimerkiksi vaaleat virvoitusjuomat. 




Kakun koristelu

4 dl vispikermaa
2 rkl tomusokeria
2 rkl mansikkahilloa tai -marmeladia
noin 300 g tuoreita mansikoita

Vatkaa vispikerman vaahdoksi yhdessä tomusokerin kanssa. Voit leikata veitsellä kakun sivuja tasaisemmiksi, jos niitä on tarvetta suoristaa ennen kakun kuorruttamista. 

Levitä kakun päälle hieman mansikkahilloa tai -marmeladia ja levitä myös ohut kerros kermavaahtoa kakun reunoille. 

Pursota tai levitä loput kermavaahdot kakun ympärille ja yläreunaan. Tässä kakussa käytin pursotusterinä perinteistä tähtityllaa ja koripunostyllaa. 

Leikkaa mansikat sopiviksi siivuiksi. Asettele mansikat haluamallasi tavalla täytekakun päälle. Jos et halua laitata kakun päälle tuoreita mansikoita, niin voit kuorruttaa kakun vaikka kokonaan kermavaahdolla, oman makusi mukaan. Jos käytät pakastemansikoita, niin katso alta vielä vinkit siihen.





Vinkki! Jos käytät pakastemansikoita kakun päällä, niin suosittelen silloin keittämään hyytelösokerista kiilteen mansikoiden päälle. Kiillettä käyttäessäsi, laita silloin ensin mansikat ja kiille kakun päälle. Pursota kermavaahto vasta lopuksi. Muuten lämmin kiille saattaa sulattaa kermavaahtoa. 









Lisää blogin herkullisia juhlareseptejä löydät täältä!


sunnuntai 24. toukokuuta 2020

Kymmenen reseptivinkkiä tulevaan juhlaviikkoon




Nämä kymmenen (ja hieman ylikin) reseptivinkkiä sopivat erinomaisesti alkavaan viikoon, sillä tämä viikko on koululaisten viimeinen kouluviikko sekä tietysti myös valmistujaisjuhlaviikko. Vaikka tänä vuonna ei suuria valmistujaisjuhlia nyt toukokuussa voi viettää, niin monessa perheessä juhlistetaan koulun loppumista sekä valmistujaisia perhepiirissä. Silloinkin kannattaa panostaa tarjoiluihin ja vaikka kokeilla loppukesän valmistujaisjuhlien tarjottavia jo ennakkoon.

Keräsin tähän alle blogin herkulliset reseptivinkit suolaisten ja makeiden reseptien osalta. Pidin mielessä niin nuoremmat kesälomalle jäävät peruskoululaiset kuin hieman vanhemmat ammattiin valmistuvat tai ylioppilaaksi kirjoittavat nuoret. 

Kurkkaa alta löytyisikö tästä alta teidän tulevaan, poikkeukselliseen juhlaviikkoon sopivia reseptejä!






Kyselin Instagramin puolella miten perheissä vietetään koulun loppua. Yleensä aina kysellessäni juhlien tarjoiluista, vastauksista nousee esille mokkapalat. Ne ihanat (lähes) jokaisen rakastamat mokkapalat. Tämäkään kerta ei ollut poikkeus. Meillä juhlitaan usein mokkapaloja herkutellen, oli kyseessä sitten nimpparit, synttärit tai vaikka koulujen loppuminen. Nämä mokkapalat ovat nousseet monen suosikeiksi sen vuoksi, että tällä reseptillä saat valmistettua mehevän ja paksun mokkapalapellillisen. 

Jos kaipaat moneen erikoisruokavalioon sopivaa mokkapalareseptiä, niin kurkkaa se täältä



Marenkileivokset sopivat juhlaan kuin juhlaan. Tämä marenkikakkuinnostus on meidän suvussa jo ihan perinnöllistä, sillä meillä on herkuteltu marenkikakulla jo ainakin 30 vuoden ajan erinäisissä perhejuhlissa. Marenkileivokset ovat gluteenittomia ja marenki valmistuu näihin leivoksiin helposti, vain kahdesta raaka-aineesta. Nämä voit tehdä jo alkuviikosta valmiiksi viikonlopun juhlia varten. Kurkkaa täältä lisää!  






Näin kesän lähestyessä ja kotimaisten mansikoiden saapuessa pikku hiljaa kauppoihin alkaa myös mansikkakakkukausi. Mansikkakakku sopii erinomaisesti myös toukokuun viimeisen viikonlopun juhliin. Kurkkaa täältä Suomen paras mansikkakakku-tittelin saaneen mansikkakakun resepti ja kruunaa juhlapöytä tällä herkullisella mansikkamoussetäytteisellä täytekakulla. 






Tämä Key Lime Pie on todella herkullista ja raikasta tarjottavaa kevään ja kesän juhlapöytään. Tähän et tarvitse edes uunia, vaan piirakka valmistuu keksipohjasta ja sekoitettavasta täytteestä. Jos käytätä pohjassa kananmunattomia keksejä, on tämä piirakka lisäksi täysin kananmunaton. Kurkkaa tarkempi resepti täältä ja pääset samalla hyppäämään herkulliseen limemaailmaan. Tiedätkö jo mitä eroa on Key limellä ja persianlimellä? Jos et, niin lue täältä lisää! 






Mansikkatäytteiset kuppikakut maistuvat varmasti koulunsa päättävälle nuorisolle. Nämä sopivat erinomaisesti tähän alkavaan kesälomaan, koska tuoreita kotimaisia mansikoita on ollut saatavilla nyt jo jonkin aikaa ruokakaupoista. Kurkkaa herkullinen kuppikakkuresepti täältä






Voileipäkakkurulla on helppo valmistaa ja se on näyttävän näköinen, kun koristelet sen esimerkiksi syötävillä kukilla. Täytteeksi tarvitset vain yhden täytteen oman makusi mukaan. Valmista haluamasi voileipäkakun täyte ja levitä se leipien päälle. Pyöräytä voileipäkakku rullalle ja koristele. Näin helppoa voi voileipäkakun valmistaminen olla. Löydät tämän kuvassa olevan kasvisvoileipäkakun reseptin täältä



Perinteiset lusikkaleivät maistuvat aina juhlissa. Ne ovat ehkä klassisin suomalaisen juhlapöydän tarjottava. Lusikkaleivät saavat nimensä siitä, että ne muotoillaan lusikalla. Kahden keksin väliin laitetaan hilloa tai muuta täytettä ja lopuksi ne kieritellään sokerissa. Jos teet nämä pikkuleivät jo hyvissä ajoin, varaudu tekemään hieman suurempi annos, sillä nämä katoavat nopeasti keksipurkista. Ne ovat niin hyviä! Reseptin löydät täältä



Voileipäkakun kanssa juhlapöytään voi nostaa suolaiseksi palaksi suolaisen piirakan. Tällä kertaa piirakka kuitenkin leivotaan pienempinä piiraina. Nämä pienet piiraat valmistat muffinssipellillä ja näin saat valmistettua helposti annosteltavissa olevat pienet suolaiset piirakat. Tästä löydät sopivan reseptin pienten kinkkupiirakoiden valmistukseen. 






Vegaaninen ja gluteeniton "juustokakku" on helppo valmistaa ja sopii moneen eri ruokavalioon. Voit tarjota tämän kakun esimerkiksi makean mansikkakastikkeen kanssa ja tuoreilla marjoilla koristeltuna. Kurkkaa vegaanisen "juustokakun" eli vuustokakun ohje täältä






Nyt on korkea aika laittaa kuplajuomat valmistumaan ensi viikonlopun juhlia varten. Voit tehdä erilaisia kirkkaita simoja kuohujuoman pohjaksi, boolia varten tai ihan sellaisenaan juotavaksi. Inkiväärisima on erinomainen pohja erilaisille juomasekoituksille. Vadelma- ja mansikkasimat taas ovat jo sellaisenaan niin kauniita, että ne kannattaa melkein tarjota sellaisenaan. Voit koristella juomat vaikka jääpaloilla, tuoreilla marjoilla sekä sitruunamelissan lehdillä. Herkullinen maljannostojuoma valmistuu siis erittäin helposti myös itse tehtynä! 




Jos juhlien järjestäminen herättää kysymyksiä, niin voit laittaa kysymyksiäsi tähän alle kommenttilaatikkoon, tai olla minuun yhteydessä Pullahiiren leivontanurkan Instagramin tai Facebookin kautta!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...