maanantai 8. kesäkuuta 2020

Tumma raparperihillo




Tämä tumma, ja ehkä hieman kinuskinenkin, raparperihillo on herkullinen jälkiruokahillo, joka sopii erinomaisesti myös täytekakun täytteeseen tai hyydykekakkuun. Hilloa voi herkutella aamiaisella maustamattoman jogurtin tai puuron kanssa. Jälkiruoan aikaan hillo maistuu vaikka vaniljajäätelön rinnalla. Illan pimetessä hillosta voi nauttia vaikka keksien ja juustotarjottimen kanssa. 

Raparperihillo saa lisämakua fariinisokerista, joka antaa myös hieman tummemman sävyn hillolle. Hillosokerista raparperihillo saa sopivan koostumuksen. Hillo maistuu myös lämpimänä!  

Kurkkaa alta tämä herkullinen tumma raparperihillo ja valmista purkillinen hilloa vaikka kesälahjaksi ystävälle. 




Tumma raparperihillo

350 g raparperia
1/2 dl vettä
1 1/2 dl hillosokeria
3 rkl fariinisokeria

Pese ja pilko raparperien varret. Lisää ne kattilaan yhdessä veden kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita sokerit joukkoon. Anna seoksen kiehua hiljalleen noin 10-15 minuuttia, kunnes raparperit ovat pehmentyneet. Ota hillon päältä mahdollinen vaahto pois ja anna hillon tekeytyä kattilassa 15-30 minuuttia. Lusikoi hillo puhtaisiin hillopurkkeihin kuumana ja laita kannet tiiviisti kiinni. 

Herkuttele hilloa keksien ja juustojen tai lettujen kanssa. Voit käyttää hilloa myös täytekakun täytteenä. 






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...