sunnuntai 9. tammikuuta 2011

Pähkinäbrownie


Reilu viikko sitten tuli leivottua erään tv-ohjelman suklaa-vadelmabrownie-reseptillä herkullinen jälkkäri. Se sai minut jo silloin pohtimaan reseptissä mainitun vadelman vaihtamista pähkinään ja nyt sen sitten lauantain kunniaksi toteutin tyttäreni kanssa. Mielestäni tästä tuli vielä kehuttua vadelmaversiota herkullisempaa. Tätä tarjoilin karpalo-kinuski jäätelön kanssa ja hyvin sopivat maut yhteen.


Pähkinäbrownies

230g tummaa suklaata (itse käytin 200g taloussuklaata ja 30g maitosuklaata)
115g voita
300g sokeria
5 munaa
70g vehnäjauhoja
70g kaakaojauhetta
100g pähkinöitä rouhittuna
(käytin Lidlin pähkinäsekoitusta)

Sulata suklaa. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, vatkaten joukkoon. Sekoita vehnäjauhot sekä kaakao sekaisin ja sihtaa joukkoon. Lisää lopuksi sulatettu suklaa sekä rouhitut pähkinät ja sekoita massa tasaiseksi. Vuoraa 30x20cm vuoka leivinpaperilla. Levitä massa vuokaan ja paista 170 asteessa 25-30 min. Anna jäähtyä hieman. Tarjoile esimerkiksi jäätelön tai kermavaahdon kanssa.


4 kommenttia:

  1. Brownie-taikina uunissa, lopputulosta en vielä tiedä mutta taikina oli ainakin ennennäkemättömän paksua, lupaavaa siis! :) Merisuolaa lisäsin, se on tullut tavaksi kaikissa suklaaleivonnaisissa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mitenkäs tuo onnistui? Toivottavasti maistui. Merisuola kuulostaa hyvältä lisältä!

      Poista
    2. Onnistui erinomaisesti, ehdottomasti yksi parhaita brownieohjeita mitä olen kokeillut! :) Toinen satsi jo uunissa, tosin tein vain puolikkaan ohjeen niin loppuuhan se äkkiä.... ;)

      Poista
    3. Voi kun mukava kuulla. Makoisia brownies-hetkiä sinulle!

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...