keskiviikko 28. elokuuta 2013

Macaron-kurssi


Jos haluat oppia macarons-leivonnaisen saloja ja herkulliset reseptit niin leivoksen pohjiin kuin täytteisiinkin, niin tervetuloa vielä viikonlopun kurssille mukaan. Sunnuntaina 1.9. on Helsingin Viikissä tämän vuoden viimeinen macaron-kurssi. Kurssille löytyy vielä muutama vapaa paikka.

Macaron-leivonnainen on ihanan rapea päältä, mutta hyvin maukas sisältä. Alunperin leivos on lähtöisin ranskasta. Macaron leivonnainen on myös gluteeniton ja helppo toteuttaa laktoosittomana, sopien moneen erikoisruokavalioonkin.




 Ilmoittautumiset kurssille sähköpostitse pullahiiri@pullahiiri.com.
Tarkemmat kurssitiedot löydät kurssit-sivulta.

6 kommenttia:

  1. Toivottavasti joskus vielä pidät macaron-kurssia, tällä kertaa kun olin valitettavasti töissä samaan aikaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Yritetään :) Nyt tämän vuoden aikana kurssia ei ole luvassa muuta kuin yksityisesti eli tilattavina kursseina. Ehkäpä kevät puolella sitten uudestaan. Harmi juttu, että aikataulut eivät nyt menneet yhteen.

      Poista
  2. Moikka! Pakko kysästä että onko noi macaronsit mitä oot väsänny niin oikeestikin noin sileitä vai onko se photoshopin ansiota? :) Jos on oikeest noin sileitä niin mitä mantelijauhetta oot käyttäny? Vai jauhatko ite? Itskin aina siivilöin mutta ei niistä kyllä ihan noin sileitä tule. On kyllä täydellisiä noi sun! Ilo silmälle :)
    Nathalie

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä juuri on monta pellillistä macaron-leivoksia odottamassa täyttöä :) Ei ole photoshoppia tai muutakaan kuvan käsittelyä noihin pintoihin käytetty. Itse mittaan tomusokerin ja mantelijauhon tehosekoittimeen ja miksaan ne sekaisin leikkuuterän kanssa. Tämän jälkeen siivilöin vielä seoksen kahteen kertaan ja laitan pois molemmilla kerroilla siivilään jääneet palaset. Se on ihan ylimääräistä, joten kaikki se mikä ei mene kevyesti tuosta siivilästä läpi, laitetaan pois. Olen tehnyt monesta eri merkistä, mutta aika usein käytän Sallisen mantelijauhetta (esimerkiksi juuri tänään). Oikeastaan ainoastaan sellaista mantelijauhetta välttelen, jossa on paljon kuoren palasia. Näkyvät sitten rumina pisteinä macaron-leivonnaisten pinnassa. Toivottavasti tästä oli sinulle jatkossa hyötyä!

      Poista
  3. Voiko ton mantelijauheen korvata jollain muulla, koska allergia?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minulla on suunnitteilla "macaron ilman mantelia". Katsotaan miten onnistuu. Eihän se silloin varsinaisesti macaron ole, mutta vastaava allergisille.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...