lauantai 7. helmikuuta 2015

Leivontaa lasten kanssa: Lumiukkopullat ja arvonta




Kun kerran pullateemalla tähän helmikuuhun lähdettiin, niin jatketaan samaan malliin. Tässä eräänä päivänä tein aamupäivästä pullataikinan nousemaan, kun tiesin lapsien kotiutuvan hieman puolenpäivän jälkeen. Näin ollen pullataikina oli jo odottamassa leipojia. Kyselin nuorimmaiselta, että meinaako hän leipoa pullapoikia, niin vastaus oli "en". Hänellä oli suunnitelmissa lumiukot. Osa lumiukoista tehtiin perinteiseen malliin rusinoilla ja osa sitten kuorrutettiin vesi-tomusokerikuorrutteella ja koristeltiin pienillä suklaakarkeilla paiston jälkeen. 




Lumiukkopullat
Pullataikina ja sokerikuorrute

5 dl vettä tai maitoa
50 g tuorehiivaa
2 dl sokeria
2-3 tl kardemummaa
1/2 tl suolaa
noin 15 dl vehnäjauhoja
150 g voita

Voiteluun
1 kananmuna

Koristeluun
4 rkl vettä
noin 3 1/2 dl tomusokeria
suklaakarkkeja/nonparelleja
Lämmitä neste noin 37 asteiseksi. Murustele joukkoon hiiva ja mittaa sen jälkeen sekaan sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita hyvin, jotta hiiva liukenee joukkoon. Lisää vehnäjauhot koko ajan sekoittaen ja alusta taikinaa. Alustuksen loppuvaiheessa lisää joukkoon pehmeä voi. Alusta taikina vielä tasaiseksi ja jätä nousemaan leivinliinan alle noin tunniksi lämpimään ja vedottomaan paikkaan. 

Nostatuksen jälkeen vaivaa taikinasta ilmat pois ja pyörittele taikina pieniksi pulliksi. Laita aina kolme pientä pullaa vierekkäin. Jätä pullat nousemaan uunipellille leivinliinan alle. Anna kohota noin 15-30 minuuttia ja voitele sen jälkeen pullat kanamunalla. Paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia, pullien koosta riippuen. Anna pullien jäähtyä paiston jälkeen. 



Valmista kuorrute sekoittamalla vesi ja tomusokeri keskenään tahnaksi. Jos kuorrute tuntuu liian paksulta, lisää joukkoon muutama tippa vettä. Jos kuorrute on liian löydää, lisäile tomusokeria. Kuorrutteen pitää olla paksua, mutta kuitenkin levittyä vielä kauniisti pullien päälle. Upota pullien päälliosa kuorrutteeseen ja nosta valumaan paisto/jäähdytysritilän päälle. Kiinnitä mahdollisimman nopeasti suklaakarkit tai nonparellit kuorrutteeseen, ennen kuin kuorrute jähmettyy. 

Vinkki! Jos haluat valkoisemman kuorrutteen, niin upota pullat kuorrutteeseen kaksi kertaa. Anna kuorrutteen hetken jähmettyä välissä.


Heitän nyt haasteen teille lukijoille:
 
Leivo seuraavan viikon aikana lapsen tai lapsien kanssa. Lapsi voi olla oma tai vaikka kaverin lapsi. 

Itse koen lasten kanssa leipomisen tärkeäksi asiaksi, koska ottamalla lapset mukaan arjen asioihin, voimme opettaa heille perustaitoja. Nyt ei välitetä sotkusta, vaan nautitaan yhdessä tekemisestä ja yhteisestä ajasta! Kannattaa huomioida lasten kanssa leipoessa lapsen ikätaso. Koululainen voi tehdä jo pullataikinaa itsenäisesti, mutta pienemmälle lapselle voi pullataikinan tehdä jo valmiiksi. Näin ollen ei tarvitse käyttää aikaa odotteluun :)  Toki leivonnainen voi olla vaikka muffinssi, pikkuleipä, kakku, karjalanpiirakka tai joku muu herkullinen suolainen tai makea leivonnainen.
Mitä teillä leivotaan? - arvonta

Kerro kommentissasi mitä teillä yleensä leivotaan lasten kanssa. Jätä tuo kommentti tähän päivitykseen. Arvon yhden leivontapaketin kommentin jättäneiden kesken. Osallistumisaika on 15.2.2015 asti. Jätä mielellään sähköpostiosoitteesi kommenttisi yhteyteen.


Osallistumisaika on 7.2.-15.2.2015. Voittajan nimi julkaistaan Pullahiiren leivontanurkassa 19.2.2015 mennessä. Arvontapalkinto lähetetään voittajalle Pullahiiren toimesta. Jätä kommenttisi yhteyteen sähköpostiosoitteesi tai käy kurkkaamassa voittajat blogista arvonnan jälkeen. Yksi kommentti/henkilö. Voittajaa pyydetään ilmoittamaan sähköpostiosoite 25.2.2015 mennessä osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com, jos sähköpostiosoitetta ei ole kommentin yhteyteen jätetty.
 
Onnea arvontaan!

56 kommenttia:

  1. Pipareita, pullia, sämpylöitä =). Kaikkia näitä lasten kanssa. Mukaan kivaan arvontaan!
    siinatar@gmail.com

    VastaaPoista
  2. Itse leivon 4-vuotiaan poikani kanssa kaikkea sellaista, mihin ei tarvita sähkölaitteita. :) Muffinseja, pipareita, kaikkea mahdollista. Mikään ei voita sitä, kun poika saa sekoittaa aineita sitä mukaa kun kaatelen niitä kulhoon. :)

    pilvenpiirtaja@gmail.com

    VastaaPoista
  3. Teen töissä lasten kanssa joka toinen viikko välipalaa. Tällä viikolla leivottiin runebergintorttuja :) suvituulia_@suomi24.fi

    VastaaPoista
  4. 3 ja 4v tyttöjen kanssa leivotaan usein muffinsseja, pikkuleipiä, pullaa, mokkapaloja ja syksyisin paljon omena piirakkaa ja oman puutarhan marjoista eri piirakoita. Lasten kanssa leipominen on mukavaa kun ei tarvi stressata sotkusta sillä siivoaminen sujuu leivonnan jälkee yhdessä kuin leikkien.

    nea16@suomi24.fi

    VastaaPoista
  5. Minulla ei itsellä vielä lapsia ole, mutta 15 vuotta nuoremman pikkusiskon kanssa olen tehnyt keksejä ja muffinsseja ja töissä lasten kanssa olen tehnyt pipareita ja muffinsseja. Pikkusiskoa ei vielä siivousavuksi saa, mutta töissä siivous on helppoa kun jokaiselle lapselle antaa jonkin pienen tehtävän. Ja aion kyllä leipoa omienkin lasten kanssa sitten kun/jos niitä saan :)

    mielenmaisemia@hotmail.fi

    VastaaPoista
  6. Pikkumartan kanssa voi leipoa mitä vaan. Yleensä pullaa ja jouluksi teimme kaksi isoa annosta karjalanpiirakoita. Kaverisynttäreiiä olemme leiponeet pikkutyttöjen kanssa pikkuleipiä, jotka he saivat viedä kotiinsa - kavereitten äidit kiittelivät näistä jälkeenpäin
    Saukkomartta@hotmail.com

    VastaaPoista
  7. Lapsia miulla ei ole, mutta aikanaan kerhotätinä ollessa leivottiin mukuloiden kanssa pullia, sämpylöitä, pizzaa, pannukakkua jne helppoa ja nopeaa. Pikkuveljeni on 7v nuorempi ja hänen täyttäessään 4v me tehtiin kahdestaan karjalanpiirakoita alusta loppuun. Oli yllätys kun porukat tuli kotiin :) tehtiin perheen kanssa paljon yhdessä ja hyvä niin, mulle tuli kipinä keittiöhommiin. Eikä tuo velikään ole mikään uusavuton.

    VastaaPoista
  8. Suklaakeksejä ja muffinsseja :) ei tosin yhtäaikaa.

    millakko ( at ) gmail.com

    VastaaPoista
  9. Yleensä meillä leivotaan lasten kanssa pullia tai sämpylöitä. Ensi viikolla lapsi leipoo - hieman autettuna - suklaamuffinsseja koulun ystävänpäivätapahtumaan :)

    makeaahyvaa@gmail.com

    VastaaPoista
  10. Minulla on lapset sen verran isoja että tytär leipoo mielellään itsenäisesti mm jouluna omat piparimökit kun tein taikinan valmiiksia ja muuten tykkää leipoa kahvihetkelle esim kuivakakkua.... =) Nuorimmaisen kanssa treenaillaan silloin tällöin koulussa tehdyillä ohjeilla jos kirja sattuu olemaan kassissa ja hän myös ahkera koristeluapu ja joulupipari apulainen... arki vaan tuppaa olemaan niin kiireistä että yhteiset leipomiset jää aina lomille... Hiihtolomalla meillä perinteisesti tehty mm pullaa yhdessä =) kati.koskiranta(at)gmail.com

    VastaaPoista
  11. Meillä lapset leipoo mielellään kaikkea, mihin vaan äiti ottaa mukaan. :) Mutta pullat ja sämpylät on erityismieluisia. Joskus saavat muovailla marsipaanista omia juttujaan ja tietenkin syövät kaikki lopuksi. :) leena-muori@suomi24.fi

    VastaaPoista
  12. Sämpylät on sellainen helppo juttu lasten kanssa.Joulun alla myös pipareiden leivontaa.
    hamalainentm@gmail.com

    VastaaPoista
  13. Aikaisemmin leivottiin kaikenlaista ja piparit olivat aina suosikkeja ja tietty pullat. Nyt kun lapset ovat jo isoja tekevät usein itsekseenkin kaikenlaista, kakkuja ja piirakoita. Vanhin poika on jo omillaan ja leipominen on jäänyt hänelle tavaksi, lähinnä sämpylöitä pyöräyttelee. On kiva huomata,että yhteisellä tekemisellä on saanut tartutettua intoa. Tytär on nyt kiinnostunut raakaleivonnasta ja niitä on sitten kokeiltu monenlaisia yhdessäkin. On mukavampaa leipoa kun on seuraa.
    mustankissantytar@luukku.com

    VastaaPoista
  14. Sämpylöitä leivomme usein.

    vaatehuttuja(@)gmail.com

    VastaaPoista
  15. Meillä leivotaan lasten kanssa ja heidän ehdoillaan terveellistä ja hyvää. :) Viimeksi tehtiin porkkanasämpylöitä ja ehdoton lemppari on täältä sinun blogista bongatut aamiasmuffinit! <3 Myös maitorahka suomalaisilla marjoilla on yksi suosikeista.

    Neilikka Amanda

    VastaaPoista
  16. Pikkuleivät ja pullat on meillä se koko perheen yhteinen leivonta.

    unelmiaonnesta(at)gmail.com

    VastaaPoista
  17. Porkkana- ja juustosämpylöitä useimmiten, muutaman kerran vuodessa saaristolaisleipää ja jouluna joululimppua. Makeita leivonnaisia harvoin ja silloinkin useammin korvapuusteja.
    klaara49@luukku.com

    VastaaPoista
  18. Meillä onkin sopivasti tätä arvontaa ajatellen, leivottu nyt tänään ja huomenna herkkuja tytön 7-v. syntymäpäiville. Mm. Suklaa-pekaani cookieseja.
    Arvontaan osallistun mieluusti, ja ihanaista Helmikuuta sinulle & perheelle!
    leivontanurkka@wippies.fi

    VastaaPoista
  19. Mitä milloinkin päähän pälkähtää :) Runebergin päivän iltapäivänä puhelimeni soi toimistossa. 11-vuotiaalla oli asiaa: "Äiti, onko meillä mitään mantelipitoista? Mulla olisi nämä muut ainekset jo tässä valmiina."

    VastaaPoista
  20. Itse olen vetänyt tyttöjenkerhoa sekä varhaisnuortenkerhoa, ja leivoimme yhdessä muun muassa keksejä, muffineita ja mokkapaloja. Reseptien tulee olla simppeleitä ja helposti seurattavia, tämä helpottaa myös auttamista, ja tilanteen seuraamista. Aupairina ollessani leivoin lasten kanssa pullaa, ja tein kakkua (saivat rikkoa munia, auttaa mittailussa jne). Mielestäni tärkeää, että ottaa lapset mukaan keittiöpuuhiin, jotta oppivat elämän perustaitoja jo pienestä pitäen. lamerinquecit@gmail.com

    VastaaPoista
  21. Meillä leipoo lapsi ainakin kun äitikin: mokkapaloja, pullaa, sämpylöitä, pizzaa, karjalanpiirakoita, pipareita, muffinsseja, suolaisia ja makeita piiraita ollaan ainakin yhdessä jo tehty. 1-vuotias tykkää hirmuisesti pidellä kanssani käynnissä olevaa sähkövatkainta, kun se tärisee niin hassusti :) Hän myös sekoittaa kulhossa aineksia tai kaataa kulhoon nesteitä tai valmiiksi annosteltuja jauhoja.

    ansamaria1(at)gmail.com

    VastaaPoista
  22. Meillä leivotaan aina yhdessä ja kaikki mukana häsläämässä niin että keittiössä on ahdasta!! Leivotaan helppoja herkkuja, joista tykätään ja joiden taikina maistuu hyvälle.. :)
    jonataneemil@gmail.com

    VastaaPoista
  23. Pipareita,pikkuleipiä,pullaa..helppoja ja maistuvia. Anne
    annelaukkanen09@hotmail.com

    VastaaPoista
  24. Sämpylät ja pullat ovat lasten mieleen ja helpot tehdä. Sofia
    chipmunk@hotmail.fi

    VastaaPoista
  25. Lapsenlapsi (3-v) leipoisi vaikka joka päivä jotakin, sämpylät nyt suosiossa.
    karhuoja@gmail.com

    VastaaPoista
  26. Nyt teimme pullaa koko perheen kanssa, mummo teki taikinan ja minä lasten kanssa leivoimme korvapuuseja :)
    Nyt innostuimme tekemään Ystävänpäivä-konvehteja kavereille. Jouluna tehtiin jo ekan kerran konvehdit itse kavereille ja olivat tykänneet kovasti. Mutta meidän ehdottomasti mukavin yhteinen juttumme on Muffinssit <3 niitä on aina ollut synttäreillä.
    heli.heinonen71@luukku.com

    VastaaPoista
  27. Leivotaan muffineja ja piiraita:)
    luumunkukka(at)luukku.com

    VastaaPoista
  28. Mustikkapiirakka taitaa olla suosikki, mutta kaikki leipominen taitaa olla tytön mielestä kivaa. Hyvin onnistui karjalanpiirakoiden rypytyskin :)
    fkenraal@ulapland.fi

    VastaaPoista
  29. 2v taaperon kanssa, ei oikein vielä leipomisesta tule mitään, vaikka kaikessa kovin haluaisi auttaakkin, mutta jotain lusikalla annosteltavaa (muffinssit tms) tai ehkä pulla"kikkareita" voisi saada aikaiseksi. �� mikuliini(at)gmail.com

    VastaaPoista
  30. Hanna-tädin pikuleipiä tehtiin viimeksi yhdessä lasten kanssa. 5-vuotias osaa jo mittailla ja sekoitella ja 2-vuotias muotoili hienosti pikkuleivät :) ja hyviä tuli! Paljon voi lasten kanssa yhdessä leipoa, tarvitaan vaan ehkä hieman enemmän aikaa ;)

    marenkiamarenkia(at)gmail.com

    VastaaPoista
  31. Meidän neiti on niin taitava että leipoo kaverinsa kanssa kahdestaan, mutta eilen leivottiin yhdessä mustikkapiirakka

    VastaaPoista
  32. 2-vuotiaan kanssa mukavinta piparien ja muiden pikkuleipien teko, kun saa painella muoteilla :) olen ottanut myös vohvelitaikinan tekoon mukaan, ja on saanut myös avustuksella kauhoa taikinaa pannulle

    VastaaPoista
  33. Pullia,pipareita,pitsaa ja kaikkea kivaa pientä. mumeska@hotmail.com

    VastaaPoista
  34. Pullaa, piirakoita ja keksejä.
    mmyheartishere@gmail.com

    VastaaPoista
  35. Muffinseja leivotaan, kaikki aineet saa sotkea keskenään, helppoa!
    s.kansakoski(at)luukku.com

    VastaaPoista
  36. Meillä parhaimmat leivonta-ajat ovat vasta edessä, sillä esikoinen on vasta 2v, mutta olemme jo tehneet yhdessä pitsaa, pullia ja piparkakkuja ja lisää leivontatuokioita on varmasti luvassa, sillä apukokki rakastaa leipomista jo nyt.
    sannaseuranen@gmail.com

    VastaaPoista
  37. Lasten kanssa leivotaan yleensä muffinsseja, erilaisia muunnelmia mokkapaloista, sämpylöitä, porkkana- tai kauraleipää ja pipareita. 11-vuotias esikoinen on nyt innostunut leipomaan täytekakkuja ihan itse ja hyvin onnistuukin! Tykkää myös tehdä marsipaanista ja sokerimassasta koristeita.

    VastaaPoista
  38. 8 ja 9 v poikien kanssa leivotaan jalkapallo kakkuja kaiken laisia muffinseita. Eikä säästellä koristeita :) Meillä noita synttäreitä vietetään 9 kpl/vuosi :)
    bikkenpilttuu@hotmail.ccom

    VastaaPoista
  39. Teinipoikaa ei enää leipomiset juuri innosta, korkeintaan pipareiden tekoon jouluna osallistuu. Kotitalouden alettua koulussa innostui jonkin aikaa kokeilemaan kotona esim. sämpylöitä, teeleipiä ja muita helppoja suolaisia juttuja. Pienempänä osallistui kyllä esim. pullanpaistoon.
    t. mallukka
    marja-anneli@luukku.com

    VastaaPoista
  40. Minulla ei ole lapsia, mutta hoitolasteni kanssa leivoimme aikanaan usein rusinaukko ja -akka pullia, sekä erilaisia pikkuleipiä. Anneli

    VastaaPoista
  41. minä leivon lasten kanssa yleensä keksejä, kun vanhin on 5v ja nuorin 1v niin ei voi kovin monimutkaista olla. :D taikinaa on helppo kaulia ja muotilla painella kuvioita :)

    VastaaPoista
  42. Usein leivotaan juurikin pullia tai sitten muffineja ja/tai suklaacookieita.
    mussaka(at)luukku.com

    VastaaPoista
  43. Meillä lapset ovat erikoistuneet karjalanpiirakoiden tekoon, rypytys sujuu jo kuin vanhoilta tekijöiltä! ;D pussikarhu(at)luukku.com

    VastaaPoista
  44. Juurikin leivottiin lasten kanssa alkuillasta ja tänään tehtiinkin tavoista poiketen kuivakakkua, arabialaista maustekakkua joka huomenna kuorrutetaan. Yleensä tehdään muffinsseja, pullia tai täytekakkua lasten kanssa.

    VastaaPoista
  45. Sämpylät varmaan yleisin leipomus joulupipareiden jälkeen.
    T.Miisukka

    VastaaPoista
  46. Lasten kanssa tehdään näitä helppoja leipomuksia, kuten pullaa, sämpylöitä tai piparkakkuja, saa jokainen tehdä omannäköisiään itselle syötäväksi.
    wonderwhy@netti.fi

    VastaaPoista
  47. Lasten kanssa aina leivotaan ku kiireiltä ehtii! Leivotaan yleensä pullaa, sämypöit ja keksejä yhdessä ja lapset pääsevät mukaan yleensä koristelemaan.

    eeva.eevush@gmail.com

    VastaaPoista
  48. Otimme varaslähdön laskiaiseen ja tehtiin pullaa. Meillä on tapana kohottaa hiivataikinat miksossa (tiivis, lämmin. vedoton) ja kuinkas kävikään: pullataikina kohosi niin hyvin, että vyöryi mikron ovesta kun sen avasi. Taikinaa oli mikron katossa, seinissä...

    tominna@windowslive.com

    VastaaPoista
  49. Hei kiva idea nuo lumiukot!
    Pullia meillä yleensä leivotaankin, joten ensi kerralla sitten valkoisia ukkoja testiin!
    wafer(at)suomi24.fi

    VastaaPoista
  50. Vanhin tyttöni (11v) on innokas leipuri, kakkuja ja muffineita useimmiten. Usein tykkään vähän salaa sivusta seurailla hänen keittiöpuuhia, mutta toisinaan lähden lenkille kun hän alkaa leipomaan, kiva nähdä miten hän suoriutuu ihan itsekseen :)

    VastaaPoista
  51. Pullat ovat juuri sopivia lasten kanssa leivottavaksi, tykkäävät itse syödä leipomuksiaan ja raaka-aineet ovat sen verran edullisia ettei harmitus ole kovin suuri jos käy jokin vahinko kuten osa taikinasta lentää lattialle... ;)
    marvu954@hotmail.com

    VastaaPoista
  52. Meillä juuri leivottiin pikkusisarusten ja kummitytön kanssa ystävänpäiväkeksejä, usein myös pullaa, piirakoita ja kuivakakkuja. :)

    fanni.ingi[at]hotmail.com

    VastaaPoista
  53. Kummitytön kanssa tulee yleensä leivottua muffinsseja taikka joku helppo piirakka :) oma poitsu taitaa olla vielä liian pieni (8 kk) osallistumaan leivontaan, mutta innolla odotan sitä että saan hänetkin ottaa mukaan tähän rakkaaseen harrastukseen!
    koisu_@hotmail.com

    VastaaPoista
  54. Viimeksi leivoin kaurabrownieseja yhdessä omien poikien (2 ja 5-vuotiaat) sekä veljentyttöjen (6 ja 9 -vuotiaat) kanssa. Jokainen pääsi osallistumaan omien taitojen mukaisesti. :) Enimmäkseen on lasten kans tehty pipareita, keksejä, pizzaa ja sellaisia helppoja kakkuja /reseptejä yleensäkin, jossa kaikki vaan sekoitetaan keskenään.

    wugeleppis@hotmail.com

    VastaaPoista
  55. Korvapuusteja, pipareita, muffinsseja, lettuja. :)
    sopeutuja(at)hotmail.com

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...