tiistai 16. syyskuuta 2014

Yhden kulhon marjapiirakka (pellillinen) / One bowl berry bars

 
Nyt voin sanoa, että jos näin pienellä panostuksella saa aikaan jotain todella herkullista, niin nyt kaikki keittiöihin leipomaan! 

Monessa paikassa - niin kouluissa kuin harrastuksissakin - kerätään varoja buffettien avulla. Tätä marjapiirakkaa kannattaa kokeilla ja variaatioita voi tehdä niin monia. Tämä soveltuu siis erinomaisesti mokkapalojen viereen buffetleivonnaiseksi. Enää ei kannata sanoa "en osaa leipoa"/"ei ole aikaa leipoa" tai mitään muutakaan vastaavaa :) Tämän piirakan osaavat kaikki tehdä (meillä tämän teki 5v. kuopus pienellä mittausavulla) ja vieläpä todella nopeasti.

Tästä tulemmekin siihen, ettei tätä helpompaa marjapiirakan valmistusta (itse tehtynä) voi olla. Tässä likaantuu yksi kulho, lasta sekä mittavälineet. Ei siis paljoa tiskiä, ei suuri töistä leivontaa, eikä myöskään erikoisia raaka-aineita. Lopputuloksena kuitenkin monta herkullista piirakkapalaa yhdellä kertaa. Minä leikkasin tämän 16 palaan, mutta hieman tiivistämällä tästä saa vielä enemmän herkullisia marjapiirakan paloja!



Yhden kulhon marjapiirakka
One bowl berry bars
(pellillinen piirakkaa)

8 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 1/2 dl sokeria
4 1/2 dl kerma-maito
2 kananmunaa
200 g voita

noin 1 litra vadelmia tai muita marjoja

Sulata voi. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa keskenään ja lisää kulhoon kerma-maito, munat sekä sula voi. Sekoita taikina kunnolla sekaisin ja levitä uunipellille (noin 30x40 cm) leivinpaperin päälle. Ripottele lopuksi marjat piirakan päälle. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.

Tämä marjapiirakka valmistuu herkuteltavaksi alusta loppuun noin 40 minuutissa!

Vinkki! Kerma-maito on seos, jossa on noin puolet kermaa ja puolet maitoa.


Tein tästä myös omenaversion, jossa korvasin marjat pieneksi siivutulla omenalla. Sekoitin 2 tl kanelia ja 2 rkl sokeria keskenään ja ripottelin seoksen lopuksi omenoiden päälle ennen paistoa. Niin ajankohtainen leivonnainen!

23 kommenttia:

  1. Hyvä perusmarjapiirakka ohje. Täytyy kokeilla, kun on leivontainnostus.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nimenomaan! Helppoa, herkullista ja konstailematonta, joten kannattaa kokeilla. Niin ja tähän voi toki tehdä vaikka minkälaisia yhdistelmiä erilaisista marjoista ja hedelmistä. Tuli mieleeni, että tätähän voisi tuunata varmasti myös esimerkiksi valkosuklaarouheella tai muulla herkullisella makulisällä niin halutessaan!

      Poista
  2. Herkulliselta näyttää ja ohje on ihanan helppo!
    Onko sinulle koskaan käynyt näiden "kananmuna vain sekoitetaan lusikalla/lastalla joukkoon"-reseptien kanssa niin, että kananmunasta on jäänyt kiinteä kökkäre taikinaan? Itselläni kävi kerran vastaavanlaisen suklaapohjan kanssa niin, että ainakin omasta palastani löysin epämääräisen kumimaisen kokkareen. Ilmeisesti se oli kananmunan "lieromainen" osa, joka ei ollut sekoittunut kunnolla. Ja olin tehnyt piirakan vielä rotinoiksi... Onneksi pala tuli itselleni! :) Mutta tosiaan, oletko törmännyt tähän ja onko vinkkejä, että miten tuolta voisi välttyä? En ole enää uskaltanut luottaa pelkkään sekoittamiseen, vaan vatkaan munat aina toisessa kulhossa vispilällä kunnolla sekaisin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jonsku: Tosiaan kannattaa sekoittaa kunnolla nuo ainekset sekaisin. Toki siinä voi käyttää myös vispilää. Itse en ole tuohon törmännyt. On kyllä varmasti inhottavaa, jos piirakasta löytyy tuollainen kananmunakökkö... Voi sen toki noinkin tehdä, että sekoittaa nesteen ja kananmunat ennen tuonne joukkoon lisäämistä, jos tuota pelkää. Tällä ohjeella tehtynä en ainakaan itse ole törmännyt tuohon ongelmaan. Varmaan ainoa vinkki tuohon on juuri massan hyvä sekoittaminen, jotta kananmunat rikkoutuvat kunnolla.

      Poista
  3. Tämä ohje varmaan toimii myös muffinseissa? Nythän on National CupCake Week (15.-21.9.)!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Marianne S.: Uskoisin, että toimii oikein hyvin myös muffinsseissa. Niin onkin, että Englannissa taidetaan viettää nyt tuota National Cupcake week-teemaviikkoa.

      Poista
  4. Juuri laitoin piirakan uuniin ja tottahan se on et eikait tämän helpommaksi voi leipominen enää mennä :). Laitoin itse piirakan päälle puolukkasurvosta (jämät eilisestä tuoremehun teosta) + hillosokeria ja lisäksi vielä muruseosta! Innolla nyt odottelen et millanen on lopputulos. -Hanna-Kaisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla, että olemme samaa mieltä tuosta helppoudesta! Herkullisen kuuloisen version olet tehnyt. Tule ihmeessä kertomaan miltä piirakka maistui. Toimiko tuollainen täyte piirakan päällä.

      Poista
    2. Todella hyvää piirakkaa. Muruseosta päälle ei olisi ehkä kaivannut, koska tuli aika sokerisen makuista! Mutta ehdottomasti aion hyödyntää tätä pohjaa vastaisuudessakin, sillä 4 pienen lapsen äitinä arvostaa todella tällaisia helppoja leivontareseptejä. Ja tuo omenaversio taitaa myös mennä ihan tässä lähipäivinä testaukseen, jotta saan edes osa ämpärillisestä omenia käytettyä muuhunkin kuin hillon valmistukseen :).-Hanna-Kaisa

      Poista
    3. Hieno homma, että pohja oli herkullista myös teidän mielestänne! Nyt vaan omenapiirakkaa leipomaan :)

      Poista
  5. Helppoa, nopeaa ja todella hyvää! Lasten toiveesta laitettiin mustikkaa, puolukkaa ja vadelmia. Toimiva yhdistelmä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Herkullinen lähes kuningatarpiirakka valmistui teillä! Ihana, että tämä resepti on todellakin lähtenyt moneen keittiöön käyttöön.

      Poista
    2. Aivan yliveto piirakka. Kiitos tästäkin ohjeesta. Olen kokeillut eri marjaversioita päälle ja kaikki ovat olleet hyviä. Oma suosikkini kuitenkin on mustikka-vadelma. Tänään lähtee uuniin omenapiirakka.

      Poista
    3. Kiitos sinulle kommentista! Näin innostat monet muutkin kokeilemaan reseptiä. Ihana myös kuulla, että reseptin leivonnainen on maistunut myös teille.

      Poista
  6. Hei, voiko tätä ohjetta käyttää kuningatarpiirakan pohjallisena? Eli päälle vaan se vaniliajutska ja marjoja :) Vaikuttaa helpolta ja nopealta!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. voi varmasti käyttää, mutta kannattaa miettiä sitten tekovaiheessa pohjan paksuus, jotta on sopusuhdassa kaiken muun kanssa.

      Poista
  7. Kiitos makeasta ja helposta ohjeesta, tätä on tullut tehtyä sen yhden jos toisenkin kerran ja vaikka millä täytteillä (puolukka, viinimarja, raparperi, mansikka...) :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana lukea kommenttisi. Olethan katsonut myös tuon uudemman version, johon tulee ihana rapea kerros päälle.

      Poista
  8. Nappaan ohjeen talteen, kiitos! Pääsee lapset kohta leivoskelemaan sadepäivän kunniaksi ;)

    VastaaPoista
  9. Osaatko sanoa onnistuisiko ohje ilman munia? Korvaamatta niitä mitenkään?

    Kiitos ihanasta blogista! Monia monia reseptejä olen täältä kokeillut ja hyväksi todennut!

    -Laura

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei, Tämä ohje ei ihan sellaisenaan varmastikaan toimi, mutta voit käyttää munattomaan pohjaan tätä reseptiä: http://www.pullahiiri.com/2016/02/helpot-ystavanpaivaleivokset-munaton-ja.html Itse olen käyttänyt tätä pohjaa myös muffinsseihin ja sekoittanut marjoja joukkoon. Tuolla munattomalla reseptillä tulee toki paljon pienempi määrä, mutta suosittelen kokeilemaan, jos munatonta tarjottavaa tarvitset. Voit myös korvata gluteenittomat jauhot vehnäjauhoilla. Onnistuu niinkin.

      Poista
    2. Selvä! Kiitos vastauksesta!

      -Laura

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...