lauantai 8. marraskuuta 2014

Juustokakkua New yorkin tapaan sekä Blogiarvonta / New York style cheesecake



Pullahiiren leivontanurkalle tuli pari viikkoa sitten kahdeksan leivonnan täyteistä vuotta kuluneeksi ensimmäisestä blogipäivityksestä. Tänäkin vuonna voin todeta, etten olisi uskonut mihin kaikkialle blogi vielä tulee minua viemään. Kaksi vuotta sitten perustin oman yrityksen, jonka kautta järjestän niin leivonta- ja koristelukursseja, leivon erilaisia herkullisia leivonnaisia ja fantasiakakkuja tilauksesta sekä teen yrityksille monimuotoista leivontaan ja leivonnaisresepteihin liittyviä yhteistyötä. Reilut kaksi vuotta sitten julkaistiin ensimmäinen leivontakirjani "Pullahiiren makeat kakut" ja sen verran voin paljastaa, että uutta kirjaa leivotaan parhaillaan. Työntäyteistä tämä arki ja myös juhla on, mutta on ihana saada tehdä työtä sellaisen asian ympärillä, josta itse kovasti nauttii. 

Päätin leipoa Pullahiiren leivontanurkan synttäreiden kunniaksi Juustokakkua New Yorkin tapaan, joka sopii erinomaisesti Pullahiiren leivontanurkkaan ja tähän kuukauteen. Aika amerikkalaispainotteistahan tämä leivonta täällä ajoittain on... Lisäksi minua polttelee nyt jo valmiiksi reilun viikon kuluttua oleva lähtö New Yorkiin. Siellä pääsen tutustumaan erilaisiin leipomoihin, kahviloihin sekä tietysti paikallisiin leivontakursseihin. Aika näyttää mitä muuta matka tuokaan  tullessaan...

Ei kuitenkaan unohdeta tässä hötäkässä, että huomenna juhlistetaan kaikkia isiä. Viikonloppuna on siis aihetta juhlaan ja leipomiseen. Tämä kakku maistuisi varmasti myös monessa perheessä. Ehkei tämä nyt ole kaikista helpoin valmistettava, mutta ei myöskään vaadi erikoistaitoja :)





New york style cheesecake
a´la
Pullahiiri

Pohja
175 g  kaurakeksejä
60 g voita

Täyte
400 g maustamatonta tuorejuustoa
300 g mascarponejuustoa
3 dl sokeria
150 g ranskankermaa
5 kananmunaa
1/2 dl limen tai sitruunan mehua

Koristeluun
2 dl vispikermaa
2 rkl tomusokeria
(mustikoita, mansikoita tai muita tuoreita marjoja)

Mustakaa keksit hienoksi muruksi monitoimikoneessa leikkuuterällä tai pakastepussissa kaulimella murskaten. Sulata voi ja sekoita se keksimurun joukkoon. Pingota 24 cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele öljyllä reunat. Kaada keksimurska vuoan pohjalle ja painele hyvin tasaiseksi kerrokseksi. Laita uuniin 150 asteeseen noin 8 minuutin ajaksi.

Valmista täyte laittamalla kulhoon tuorejuustot, mascarpone, sokeri, ranskankerma ja vaniljauute. Vatkaa massa hyvin sekaisin ja tarvittaessa putsaa reunat aina ajoittain, jotta massan joukkoon ei jää suuria sattumia. Lisää lopuksi kanamunat yksitellen joukkoon ja sekoita hyvin. Vältä kuitenkin ylivatkaamista. Lisää lopuksi limen tai sitruunan mehu joukkoon ja kääntele massa tasaiseksi. 

Kaada juustomassa pohjan päälle. Paista vesihauteessa*) noin 90 minuuttia 175 asteessa. Laita uuni pois päältä ja anna olla vielä viilenevässä uunissa noin 30 minuutin ajan. Ota kakku pois uunista ja ota foliot pois ympäriltä. Anna juustokakun jäähtyä huoneenlämmössä. Nosta huoneenlämpöinen kakku jääkaappiin. Koristele kakku ennen tarjoilua kermavaahtopursotuksin sekä tuorein marjoin. 

Vinkki! Voit käyttää kotitekoisen vaniljauutteen tilalla myös kaupassa myynnissä olevaa vaniljauutetta tai korvata vaniljauuteen kokonaan vaniljasokerilla. 
  
 
*) Kääri folio hyvin vuoan ympärille ja nosta suureen paistovuokaan. Kaada paistovuokaan kiehuvaa vettä noin 2/3 kakun korkeudesta. Laita folio koko paistovuoan päälle ja paista ohjeen mukaisesti. Näin pinta ei ota liikaa väriä paiston aikana. Varo, ettei folion sisään pääse vettä.




Viime hetken perinteisemmän isänpäiväkakun reseptin löydät Pullahiiren blogista täältä.

Tässä vielä virtuaalinen kakkumaistiainen jokaiselle teille Pullahiiren leivontanurkan lukijalle! 

Ole hyvä! 



Laitetaan vielä blogisynttäreiden kunniaksi blogiarvonta pystyyn tänne blogiin. Sen aikaa kun olen itse reissussa, on teillä mahdollisuus osallistua tähän arvontaan. 

Jätä tämän päivityksen kommenttiosioon kommenttisi ja kerro minkälaisia reseptejä sinä kaipaisit lisää Pullahiiren leivontanurkkaan. 

Mikä olisi esimerkiksi sellainen resepti, jonka olet jo pitkään haaveillut löytäväsi? 
Tai mikä on sellainen leivonnainen, joka ei tunnu koskaan onnistuvan?

Voi olla, että toiveisiisi vastataan täällä blogissa vielä tämän vuoden puolella joulukalenterin luukussa!

Kaikkien 28.11.2014 mennessä kommentin jättäneiden kesken arvotaan kattava leivonta-aiheinen tuotepalkinto.

Arvonta-aika on 8.11.-28.11.2014. Voittajan nimi julkaistaan Pullahiiren leivontanurkassa 1.12.2014 mennessä. arvontapalkinto lähetetään voittajalle Pullahiiren toimesta. Jätä kommenttisi yhteyteen sähköpostiosoitteesi tai käy kurkkaamassa voittajat blogista arvonnan jälkeen. Voittajaa pyydetään ilmoittamaan sähköpostiosoite 4.12.2014 mennessä osoitteeseen pullahiiri@pullahiiri.com, jos sähköpostiosoitetta ei ole kommentin yhteyteen jätetty.

Onnea arvontaan!

168 kommenttia:

  1. Pullataikina ei onnistu ikinä, mutta olisi kiva nähdä eri sokerimassa merkkien välinen vertailu! :)
    Kiitoksia hyvästä blogista, hauskaa reissua (en yhtään kade ;)) ja onnea 8veelle!
    S
    santton@gmail.com

    VastaaPoista
  2. Olisi ihana saada ohje johonkin makeaan ja herkulliseen joululeipään tai muuta jouluun liittyvää:) Tämä blogi on ehdottomasti paras leivontablogi jonka tiedän! Onnea :)

    helena.rautakoski@gmail.com

    VastaaPoista
  3. Toivoisin erikoisista tuotteista, kuten juurikin vaikka sokerimassat mitä tuossa ed kommentissa mainittiin, niin merkkivertailuja, hintoja ja voiko käyttää tilalla jotain muuta korvaavaa tuotetta vaikka koristelussa.

    pirpana-@hotmail.com

    VastaaPoista
  4. Musta olis kiva saada lisää ohjeita esimerkiksi suolaisiin coctail -tyyppisiin leivonnaisiin, joita voisi tarjota esimerkiksi illanistujaisissa/epävirallisemmissa juhlissa, ja jotka olisi helppo syödä vaikka seisaaltaan. :) Kakkuohjeita ja makeita leivonnaisia täältä löytyykin jo todella kattavasti! :)

    sposti: oonapulkkinen@hotmail.com

    VastaaPoista
  5. Ihana blogi sinulla! :) toivoisin lisää suolaisia herkkuja :)

    VastaaPoista
  6. Täydelliset mokkapalat! Joka olisi sopivan mehevä, mutta kuitenkin kohoaisi kunnolla

    jenna.maria(at) outlook.com

    VastaaPoista
  7. Whoopie pie - niitä haluaisin oppia tekemään :)

    VastaaPoista
  8. Paistettava, ei siis liivatteella hyydytetty, juustokakku on ollut minulta kadoksissa, mutta nythän se tässä tuli. Omenahyve olisi haaveena oppia tekemään.
    Saukkomartta@hotmail.com

    VastaaPoista
  9. Sinun blogi on kyllä niin huikeen ihana, että ei oikein keksi mitä enää vois toivoa :)
    Mutta ehkä jotakin kivoja pikkusuolasia illanistujaisiin.. Niitä tulee monesti mietiskeltyä ja haettua, niille resepteille olisi ainakin minulla paljon käyttöä. :)

    VastaaPoista
  10. Kunnon marenkeja
    -Anne-

    VastaaPoista
  11. Ehkä sieltä reissusta tulisi tuliaisena hyvä Brookie ohje.

    mijori@luukku.com

    VastaaPoista
  12. Hei! Blogissa on kyllä paljon ihania ohjeita. :) Toivelistalla voisi olla erilaisia suolaisia leivonnaisia.

    VastaaPoista
  13. Suolainen kinkkupiirakka, sellainen uunipellillinen ihan tavallista juusto-kinkki-tomaatti tyyliin, siinä en ikinä onnistu ja olisi juhlissa niin helppo tarjottava :)

    VastaaPoista
  14. Joulukalenterista tuli mieleen, että taatelikakkua en ole saanut vielä ikinä onnistumaan. Aina tulee likilaskuinen "kittikakku"! Eli takuuvarma Taatelikakun ohje olis kiva. :) -Päivi L-

    VastaaPoista
  15. Leivonnainen kuin leivonnainen, niin melkeinpä täältä ohje löytyy... eipä tule mitään erityistä mieleen, karpaloista jotain uutta reseptiä, se voisi olla hakusessa!
    -Henna-

    VastaaPoista
  16. Suolainen piirakka joka tehdään pellille ja riittää koko perheelle. Seuraan blogiasi säännöllisesti ja aina odotan uutta päivitystäsi :)

    T,Heli

    VastaaPoista
  17. Juurikin tämä juustokakku aina kiusaa! Ehkä toi foliovinkki auttaa, täytynee kokeilla!

    VastaaPoista
  18. Suolaisia iltapala/välipalajuttuja. Myös erilaisia pirtelöreseptejä kaipaan :)

    VastaaPoista
  19. Gluteenittomia ohjeita, ja terveellisempiä reseptejä. Ne on mun suosikkeja. Raikkaita ja marjaisia leivonnaisia suosin itse. lamerinquecit@gmail.com

    VastaaPoista
  20. Täydellinen vaalea leipä ilman hiivaa olis ihan huippu. Voisi olla myös maustettu (esim juustolla/chilillä tms.). Vielä joku ihana Ameriikan leivonnainen reissutuliaisena olis kiva lisä joulupöytään (elma.mattila@gmail.com)

    VastaaPoista
  21. Jotain kansainvälistä tai tollasta ranskalaista macaron leivoksia, minipiiraat, tuulihattuja oij.... croisantteja !!!! Croisantteja ehdottomasti! Sillee pitkällä menetelmällä :)

    jonatan1711@gmail.com

    VastaaPoista
  22. Onnea blogille!
    Ongelmia tuottaa lusikkaleivät. Olisiko jotain "helppoa ja nopeaa" ohjetta jolla onnistuisi :)
    minnapo1(at)gmail.com

    VastaaPoista
  23. Suolainen piirakka,siis hyvä pohja hakusessa.
    malla.koivukangas@luukku.com

    VastaaPoista
  24. Rakastan tätä blogiasi! Jos jotain voisi olla lisää, niin ehkä suolaisia pikku leivonnaisia, sellaisia suupaloja.
    Onnittelut synttäreistä ja tulevasta kirjasta. Varmasti ihanaa tehdä harrastuksesta ammatti;)

    VastaaPoista
  25. Kiitos mahtavasta blogista! Näin joulun alla kaipailen joulun herkkulahjojen ohjeita mm. joulusinappien, jouluhillojen ja kuivakakkujen ohjeita. :)
    virpi.tornberg@netti.fi

    VastaaPoista
  26. Intiaanisokerilla tehdyt leivonnaiset eivät meinaa onnistua jostain syystä... Lisäksi voisi olla jotain gluteenitonta leivontaa. Kiitos hyvistä ohjeista joita on kiva kokeilla.

    VastaaPoista
  27. Jouluun liittyen olisi mahtavaa, jos voisit tehdä semmoisen "aloittelijan piparkakkutalon" kaavojen kanssa. :D Itselläni ei oikein tahdo onnistua piparkakkutalojen teko, joten kaipaisin apua ja neuvoja sen tekemisessä!
    jatta.pietil@hotmail.com

    VastaaPoista
  28. Toivoisin lisää leivonnaisia, joiden valmistaminen ei vaadi erikoistarpeita

    VastaaPoista
  29. Monipuolisesti kyllä täältä kaikkea löytyykin, tykkään siitä :) Erityisesti olen tykännyt Amerikka-teemasta ja olisikin mielenkiintoista kuulla paikallisista suolaisista leivonnaisista :)

    VastaaPoista
  30. Jokin ihana, täydellinen ja ennen kaikkea helppo suklaakakku :)

    ilokseni@gmail.com

    VastaaPoista
  31. Onnea pullahiiri jo niin mahtavasta matkasta blogimaailmassa. Aivan ihania reseptejä ja kuvia koko blogi täynnä, joten mitä tässä nyt sitten enää voisi toivoa! :) Mutta näin joulun lähestyessä olisi kiva saada jonkinlaisia joulun tuttuja makuja uudella tavalla hyödyntäviä reseptejä!

    roosis18@gmail.com

    VastaaPoista
  32. Uusien cronizien ohje olisi kiva saada, ne ovat niin herkullisia ja olisi jännää tehdä niitä itse:)

    VastaaPoista
  33. Kiitos hyvistä ohjeista. Kaikkia on hauska ainakin lukea, jos ei kokeiluun mene. Suolaiset ja makeat piirakkaohjeet on hyviä, kuten myös suklaiset leivonnaiset. Pikaisia helppoja vierasvara reseptejä olisi myös kiva saada.
    -Miisukka-

    VastaaPoista
  34. Gluteeniton leipä ilman valmita gluteenitonta jauheseosta!

    VastaaPoista
  35. Maitoallergikoille sopiva kakku tai ideoita pikeerillä koristeluun. Tai jotain suklaista... :P

    VastaaPoista
  36. Täältä löytyy kyllä jo nyt vaikka mitä ihania reseptejä. Mutta lastenjuhliin sopivia suolaisia herkkuja kaipaisin.
    khp(at)luukku.com

    VastaaPoista
  37. Suklaakonvehtien täytteisiin kaipailisin reseptejä. Erityisesti laksitsi- ja jugurttitäytteet houkuttelisivat :)

    VastaaPoista
  38. Onnittelut! Olen saanut blogistasi useita hyviä ohjeita! Sconeseihin en ole löytänyt ohjetta, jonka mukaan saisi aidonlaisia, korkeita ja kuohkeita leivonnaisia.

    VastaaPoista
  39. Mulla ongelmia tuottaa tattelikakku, joten sen toivoisin näkevän :)

    unelmiaonnesta(at)gmail.com

    VastaaPoista
  40. Haluaisin ohjeita kreikkalaisiin leivonnaisiin, jotain suht helppoa ja kuitenkin perikreikkalaista... Niin ja sellainen kivan kirpakka puolukkainen kääretorttu. Mun kääretortut ei oikein tunnu onnistuvan.
    postin.tuomaa@gmail.com

    VastaaPoista
  41. Pakkohan on osallistua kun eksyin ihanaan blogiin!
    Rakastuin joulukalenteriin, aivan ihana. Odotan innolla tämän vuoden versiota.
    Erilaiset makeiset ovat kompastuskiveni...joten helppoja makeisreseptejä kaipaan lisää.

    VastaaPoista
  42. Joku uusi jouluinen herkkukakku tai suolainen juttu... =) Ihania ohjeita olen jo sivultasi ottanut talteen =)
    kati.koskiranta@gmail.com

    VastaaPoista
  43. Popcorn cake oli meillä lasten synttäreiden suosikki. Siitä haluaisin kokeilla sinun versiotasi.

    VastaaPoista
  44. Minulta ei Brita-kakku onnistu ikinä! Sen reseptiä toivoisin ihanine vaihekuvineen, niinkuin sinulla yleensä on.
    Tämä on yksi parhaista leivontablogeista joita olen jo monta vuotta seurannut. :) Anu Harell
    anu.salonen(at)gmail.com

    VastaaPoista
  45. Kaipaisin jotain uudenvuoden juhlintaan, pieniä suolapaloja, jotka olisi helppo ja näppärä tehdä jo vaikka muutaman päivän etukäteen. S.vesterinen@hotmail.com

    VastaaPoista
  46. Kaipaisin ohjeita pieniin, näyttäviin ja yksinkertaisiin suolapaloihin, joita kelpaisi juhlapöydässä tarjoilla

    Niina

    VastaaPoista
  47. Voileipäkakku ohje on aina hakusessa... :) tmkuitunen@hotmail.com

    VastaaPoista
  48. Voileipäkakun ohje (lohikakkuun)

    elinan09(at)hotmail.com

    VastaaPoista
  49. Kinkku voileipäkakun ohje

    ellen.susanne@hotmail.com

    VastaaPoista
  50. Kananmunattomia ohjeita toivoisin lisää

    karhunen.mari@gmail.com

    VastaaPoista
  51. Pieniä suolaisia, jotka sopisivat moneen tilanteeseen.

    VastaaPoista
  52. Parhain leivontablogi sulla! Toivoisin enemmän suolaisia ohjeita, joita voisi huoletta mutustella. :)

    ansku.mm@hotmail.com

    VastaaPoista
  53. Lisää tikkarireseptejä! Ostin lidlistä tikkarimuotit ja mietin että mitä ihmettä niillä tekisin. :)

    VastaaPoista
  54. Suolaisia leivonnaisia, vaikka jotain vähän erikoisempia piiraita, testaisin mielelläni lisää :)
    cherrycloud@luukku.com

    VastaaPoista
  55. Leivonnainen joka ei koskaan tunnu onnistuvan on macaronsit!!
    saaraku@student.uef.fi

    VastaaPoista
  56. Jes, mahtavaa että teit New York cheesecaken! Itsellä jäänyt ko. juustokakun teosta trauma heikon reseptin kokeiltuani. Oon myös syönyt New Yorkissa The New York Cheesecakea, joten reseptille ja onnistumiselle asetan korkean riman :D Itse kaipailisin ihanien, pehmeiden piparkakkujen reseptiä - omistani tahtoo tulla aina ylimaustettuja ja kovia. Myös vaaleat piparit twistillä vois olla kiva jouluksi. Muutenkin erilaiset pikkuleivät ja niiden "tuunaus" kiinnostaa, tykkään antaa pikkuleipiä lahjaksi ja viedä työkavereiden iloksi. Nautihan Nykin reissusta! Tuliaisreseptejä odotellen jo vesikielellä... :)

    VastaaPoista
  57. Onnea blogimerkkipäivästä. Gluteenittomat leivonnaiset ilman gluteenittomia jauhoseoksia olisi kiva, vatsa ei jauhoseoksista tykkää. Vaaleaa pikkuleipää jouluksi, hyvä suolaisen piirakan pohja, manteli- ja pähkinäjauhoista jotakin. Mukavaa matkaa sinulle. Anneli

    VastaaPoista
  58. Minulla ei toimi perinteinen korvapuusti, aina kellahtaa uunissa kyljelleen :) Sitten kysymys: onko blogissa jossain haku-toiminto? Kun ei ole sattunut minulla silmään :)

    Kiitos ihanasta blogista!

    Henna

    VastaaPoista
  59. Koskaan ei onnistu pulla taikina.

    Olen koittanut etsiä juustokakku ohjetta, johon tulisi Eila latte jääkahvia, nam :)

    Nennnnnzzu@gmail.com

    VastaaPoista
  60. Täydellisesti onnistunut mutakakku, olisi tosi kiva oppia tekemään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. niin se sähköposti osoite oli ahola.mari@gmail.com

      Poista
  61. Jostain syystä en onnistu Creme brulet:n valmistuksessa koskaan, vaikka kuinka yrittäisin!

    VastaaPoista
  62. Täällä yksi joka rakastaa juustokakkua!Nam!
    Se on helppo tehdä gluteenittomanakin,mutta leipää en ole vielä saanut onnistumaan.Saisitkohan sinä?Ja antaisit sitten vinkkejä:)

    VastaaPoista
  63. minulla sämpylät ei tahdo onnistua, leipä kyllä onnistuu. kaimasika(at)gmail.com

    VastaaPoista
  64. Suolaisia piirakoita toivoisin lisää.
    wonderwhy@netti.fi

    VastaaPoista
  65. haluaisin jonkun hyvän reseptin ihan perus leipään! Leipä ei koskaan onnistu, en ymmärrä mikä siinä on :D
    milja.annukka123@gmail.com

    VastaaPoista
  66. Olisi kiva nähdä valkosuklaaversio itsetehdystä Nutellasta ja reseptejä, joiden ainesosana toimii maapähkinävoi.

    sarppa99@gmail.com

    VastaaPoista
  67. Aika hyvin kaikkea on. Jotain kiva uutta amerikasta jotain mitä siellä on in. Ja paljon kuvia reissusta että voimme kuolata täällä niitä ihania herkkuja mitä syöt siellä

    VastaaPoista
  68. Eniten toivon erityisruokavalio-ohjeita! Itselläni ei ole mitään ruoka-aineallergioita, mutta lähipiiristä löytyy keliaakikkoa, kananmuna-allergikkoa jne, joten em. reseptit olisivat enemmän kuin tervetulleita :)

    VastaaPoista
  69. gluteenittomat on niin vaikeita. kaapissa on esim maissijauhoja mutta en ole niistä onnistunut mitään (hyvää) saamaan aikaan .
    maison@luukku.com

    VastaaPoista
  70. Toivoisin maidottomaan leivontaan hyviä reseptejä!:) Erityisesti jokin oikeasti maittava maidoton suklaaleivonnaisohje kiinnostaisi!
    -Emmalina

    VastaaPoista
  71. Macaronit erivärisinä ja erilaisilla täytteillä ovat minun toiveeni!

    VastaaPoista
  72. Täydellisen mutakakun reseptiä ei ole vielä tullut vastaan - tai sitten en vaan vielä ole onnistunut täydellisesti :)

    -Erika P

    VastaaPoista
  73. ihania,ihania ohjeita täältä löytyy.jos jonkinlaista toivetta esittäisin,niin suolaisia leivonnaisia lisää.

    VastaaPoista
  74. haluaisin gluteenittomia ohjeita leipiä jamakeita leivonnaisia.

    VastaaPoista
  75. Reseptit mitä ei tarvitse vatkailla/vaahdottaa. Muutaman olen onnistunut löytämään mm. jogurttikuivakakku, mutta en itse osaa muokkailla sitä niin, että tulisi esim. suklainen ja maistuva. Aina ei voi konetta käyttää illalla kun pienet nukkuu ja pitäisi vieraille leipoa jotain joten siinä vinkkiä.

    VastaaPoista
  76. Jotain ihanaa ranskalaistyylistä leipää/patonkia tekis mieli tehdä. Se pitäisi olla sisältä pehmeää ja pinnalta rapea :-) Vielä ei ole selainen ohje tullut vastaan :-) Joulukalenteria odotellen, Eija RK

    VastaaPoista
  77. Joku ihanan suklainen raakakakku tai jokin muu raakaleivonnainen missä maistuisi jokin muu kuin voimakas pähkinä (kun niissä raakakakuissa sitä pähkinää yleensä on, niin sehän maistuu voimakkaalle). Tai sitten ainayhtävaikeat macarons -leivokset (vaihekuvina: missä voi mennä vikaan) :)
    / ElisaM

    VastaaPoista
  78. Suklaakonvehteja eri täytevaihtoehdoilla :3

    lada_fani@hotmail.com

    VastaaPoista
  79. Minulla on cakepops rauta ja siihen kaipaisin jotain muhevaa kakkutaikina ohjetta joka nousisi sopivasti. Lisäksi kaipaisin vinkkejä niiden koristeluun laktoosittomia kun pelkällä tummalla suklaalla päällystetty on hankala syödä ja liian "vahva" lasten makuun 😄

    VastaaPoista
  80. Jostain syystä fudget eivät ole onnistuneet täydellisesti, eli pomminvarmaa fudgeohjetta kaipailen. nina.k.holm@gmail.com

    VastaaPoista
  81. Jokin gluteeniton kakku resepti olisi kiva löytää! : ) sinttiponi@gmail.com

    VastaaPoista
  82. Gluteenittomia, joihin käytettäisiin esim mantelijauhoja, perunajauhoja tai maizenaa, eli ei niitä gluteenittomia jauhoseoksia.

    VastaaPoista
  83. Ihana blogi! Haluaisin reseptiä esimerkiksi jonkinlaisiin joulun makuisiin whoopiesseihin :) -Emilia

    fammu@wippies.com

    VastaaPoista
  84. Rakas Pullahiiri, olisiko sulla jokin k e v y t, mutta h y v ä n m a k u i n e n kakku? Jouluun ? Onko Sellaista olemassakaan ??

    VastaaPoista
  85. Monta loistavaa reseptiä olen blogistasi löytänyt! Jouluksi kaipailisin ohjetta puolukkaiseen moussekakkuun tms.

    Heini

    VastaaPoista
  86. Ehdoton luottoblogi niin juhlien alla kuin normiviikonloppunakin (Lue: jokaikinen viikonloppu :D ) ! Ihan kaikkea täältä jo löytyy selkeiden ohjeiden kera... Tällä hetkellä itseäni kiinnostaisi hyvä monkey bread -ohje, leivonnaiset eksottiisista hedelmistä (granaattiomena, persimon, passion...) tai vaikkapa jokin uusi variaatio kinkkupiirakasta... :)

    ranzukka@gmail.com

    VastaaPoista
  87. Itse tehdyn glögin ohje olisi näin joulun alla ihan huippujuttu! Olisi kiva antaa glögiä lahjaksi läheisille.

    makeaahyvaa@gmail.com

    VastaaPoista
  88. Donitsit ei onnistu edes paistokoneella, en tiedä miksi. Macaronsit vie myös hermot.... :) Olisi kiva saada konvehtien täyteohjeita, mihin saisi ainekset tavallisesta kaupasta, eikä tukusta. Mahdollisimman helppoja.

    katatei79@gmail.com

    VastaaPoista
  89. Pullataikina ei ota onnistuakseen, sama juttu macaroonsien kanssa.. Help! :)

    VastaaPoista
  90. Minä haluaisin tietää sinun versiosi muodikkaasta Kinder-kakusta. :)
    sopeutuja(at)hotmail.com

    VastaaPoista
  91. Onnea kahdeksanvuotiaalle blogille! Voisiko donitseista saada jonkun jouluisan version muokattua? Sellaista voisi olla kiva testata! Toki myös joku perinteisempikin donitsiresepti tulisi tarpeeseen. :)

    VastaaPoista
  92. Kuten joku jo ehdottikin, omenahyvettä olisi kiva oppia tekemään. Sekä konditoria tyyppisiä leivoksia

    noorahe86@gmail.com

    VastaaPoista
  93. Leivonnaisesi ovat ihania! Suklaakakkua kokeilin ja toinen suklaakakku on suunnittelussa kokeilla. Kaipaisin ohjetta nopeaksi vierasvaraksi, joka valmistuisi kotoa löytyvistä perusraaka-aineista. Kääretorttu on ollut pelastukseni monta kertaa, mutta kaipaisin jotain uutta. Ehkä sinä loihdit ohjeen maukkaaseen ja nopeaan vierasvaraan. :)

    VastaaPoista
  94. Mikä ei onnistu.... no macaronsit ovat menneet pilalle parikin kertaa ja vain kerran onnistuneet :) En välttämättä kaipaa varsinaisesti mitään uutta, mutta ylläolevan kommentin mukaisesti nopeat reseptit kiinnostavat aina ja niitä yritän netistä bongata. Arkisin kun on monesti kiirettä, niin nopeat vierasvaraleivonnaiset ovat kiinnostavia :)

    VastaaPoista
  95. Onnea Taru! Haluaisin oppia tekemään ruisleipää, vaikkapa juuren avulla :D outsa123@gmail.com

    VastaaPoista
  96. Laittaisin tilaukseen hyvän pullakranssin :)

    VastaaPoista
  97. Kaikki tuulihattureseptit on tervetulleita
    mirkkulainen@luukku.com

    VastaaPoista
  98. Mielestäni sivut ovat huiput selkeine ohjeineen ja usein myös vaihekuvineen. Olen ennen tunaroinut niin pullataikinan kuin täytekakkujenkin kanssa, mutta sinun ohjeillasi onnistunut :) macaronseja olen kerran kokeillut huonolla menestyksellä, täytynee joku päivä kokeilla vielä sinunkin vinkkejä noudattamalla :)

    laura.elorinne@gmail.com

    VastaaPoista
  99. Onnea pitkästä blogi-taipaleesta! Ihania reseptejä sinulla on täällä, niinpä kaipaisin haku-toimintoa. Aina kun ei muista missä joku "tätä on pakko kokeilla"-resepti olikaan.

    VastaaPoista
  100. Koska rakkaani on ranskalainen ja rakastaa ranskalaista nougaata, olisi mukava jos voisit hieman perehtyä siihen. Muuten ei tule mieleen mitään mikä puuttuisi blogistasi =) Upeita leivonnaisia ja upeita kuvia.
    -Kirsi (Ka, huomasin jonkun toiveen ruisleivästä. Se olisi mahtavaa, etenkin juuren valmistuksen käsittely)

    morighenu@hotmail.fi

    VastaaPoista
  101. Kiitos kivoista ohjeista.kaikki suolaiset piirakka ohjeet olis kivoja. Salli.moilanen36@gmail.com

    VastaaPoista
  102. Suolaisia piirakoita ja pikkupurtavaa.
    josjakun(at)yahoo piste fi

    VastaaPoista
  103. Perinteinen maustekakku! En tiedä mikä mättää, mutta koskaan ei onnistu.
    lumikki1@luukku.com

    VastaaPoista
  104. Oi mitkä kuvat! Oikein paljon onnea, hienoa mitä kaikkea olet saavuttanut rakkaan harrastuksesi parissa. Blogisi oli niitä ensimmäisiä joita aikoinaan aloin lukemaan. :)
    Kaikenlaiset suolaiset pikkunaposteltavat on tervetulleita, joita voisi tarjota niin lasten kuin aikuistenkin syntympäpäivillä.

    VastaaPoista
  105. Hei!!!!

    Löysin juuri tämän ihana blogisi! Todella kauniita kuvia! :-)
    Leivon itse jonkin verran ja en ole koskaan oppinut tekemään Hanna-tädin kakkuja niin,
    etteivätkö ne lässähtäisi uunissa. Muutkin vanhanajan leivonnaisten ohjeet kiinnostaisivat. :-)

    Arvonnassakin olisin mielelläni mukana!

    T:Kati

    kati.kainulainen @ gmail.com

    VastaaPoista
  106. Mä kuulun myöskin pullataikina epäonnistujiin... Mukavaa olisi saada oppia ruisleivän tekoon.
    l33lamm@gmail.com

    VastaaPoista
  107. Toivoisin joululeivonnaisia ja jällkäreitä sellaisia ei niin tavanomaistakin olis kiva kokeilla :)
    rita.jasmiina@gmail.com

    VastaaPoista
  108. Niinkin yksinkertainen juttu kuin pullataikina itselläni usein epäonnistuu ja taikinasta tulee liian kovaa..
    mussaka(at)luukku.com

    VastaaPoista
  109. En ole vielä koskaan saanut kotitekoista ruisleipää onnistumaan. Viimeksi maku oli ihan hyvä, mutta leipä hajosi käsiin. :( Harmittaa, kun muuten yleensä onnistun takuuvarmasti kaikessa pitkän leivontataustan takia.
    j3nnu(a)postiloota.net

    VastaaPoista
  110. Gluteenittomia ohjeita kaipailen. Siskolle pitäisi tarjota gluteenitonta ja alkaa kylästyttää tarjota aina pöydässä samoja kaupan keksejä
    marialuok(at)gmail.com

    VastaaPoista
  111. Näin joulun aikaan, joka paikka pursuaa erilaisia joululeivonnais ohjeita. Näin monia blogeja seuranneena voin sanoa, että kaiken sen ohje määrän seasta on hyvin vaikea poimia niitä helmiä! Senpä takia toivoisin huolella testattuja, aika perinteisiäkin joululeivonnaisia joissa kuitenkin voisi olla kauniita, runsaita koristeluja. Niillä olisi kiva yllättää läheisiä! :)
    - Oona
    oona.tiikkainen@gmail.com

    VastaaPoista
  112. Olen omppufani, joten ohjeet, joissa käytetään omenaa kiinnostaisivat :) Mukana arvonnassa :)
    netteri@gmail.com

    VastaaPoista
  113. Gluteenittomia reseptejä toivoisin minäkin lisää :)
    pussikarhu(at)luukku.com

    VastaaPoista
  114. Jokin yksinkertainen suolainen resepti
    eekku80@netti.fi

    VastaaPoista
  115. Vanhanajan ohjeet ja jouluiset reseptit kiinnostavat tällä hetkellä
    kristapasm(at)gmail.com

    VastaaPoista
  116. Raakaleivontaa, leivonnaisia ilman hiivaa :)
    Ei paljon sellaista taida löytyä mitä täällä ei jo olisi ;)

    VastaaPoista
  117. Kaikki suklaiset leivokset ja suolaiset pikkutarjottavat kiinnostaisi. Myös mehevän red velvet -kakun ohjetta olen etsinyt pitkään, siin kuitenkaan onnistumatta.
    ansamaria1(at)gmail.com

    VastaaPoista
  118. Gluteenittomat reseptit olisi toivelistalla!
    marianposti(ät)wippies.com

    VastaaPoista
  119. Itse en IKINÄ onnistu kakkujen kanssa, sillä ne aina lätsähtävät. Esimerkiksi useammasta Sacher-kakusta on tullut loppujen lopuksi mutakakku....

    kattimanialaiset(ät)gmail.com

    VastaaPoista
  120. Onnittelut pitkäikäiselle ja ihanalle blogillesi!! Rakastan kaikkia juustokakkuja ja olen innokas kokeilemaan esiin tulleita reseptejä. Joten niitä haluan lisää!

    VastaaPoista
  121. Täydellinen kinuskikuorrute etsinnässä =). Mukaan arvontaan!
    siinatar@gmail.com

    VastaaPoista
  122. Korvapuusteista en saa ikinä kauniita. Tai pari voi onnistua ja sitten muista tulee sellaisia levinneen näköisiä.

    marikax@gmail.com

    VastaaPoista
  123. Onnea suosikkiblogilleni! Olen monia ohjeita täältä löytänyt ja kokeillut, mutta nyt kun voi toivoa, niin toivoisin ohjeita, joilla pullataikinaan saisi vähän uutta potkua.

    VastaaPoista
  124. Synttärionnittelut! Macaronit ei minulla ole koskaan onnistuneet, niihin kaipaisin vinkkejä. :) e1101012@edu.vamk.fi

    VastaaPoista
  125. En oikein saa ikinä pataleipää tai ihan perussämpylätaikinaa onnistumaan. Ei vaan tulee kuohkeita ja hyviä, vaikka kymmeniä eri ohjeita testannut ja noudattanut säntillisesti.
    Nimi. Murmeli (lonkero83@hotmail.com)

    VastaaPoista
  126. En ole oikeen imelän ystävä, nii jotain suolasta leivontaa. Kunnon voileipäkakkuja tai sit isompia satseja jotain suolasta piirakkaa (pellillisiä) tms. Simppeleitä mut maistuvia ohjeita. Vois sit joskus emännänki yllättää :)
    (ile-75@hotmail.com)

    VastaaPoista
  127. Piparitalon kaavat tai mitat. Joskus yrittänyt itse kehitellä ja mittailla, mutta ei ne osat oikein sopineet yhteen :))

    VastaaPoista
  128. Kadotin vuosia sitten suklaamarkiisin reseptin. Se oli yksi parhaimmista suklaajälkiruoista mitä olen syönyt :(

    VastaaPoista
  129. Gluteenittomia ja laktoosittomia ohjeita, erilaisia marenkiohjeita olisi myös kiva saada!
    sanli(at)luukku.com

    VastaaPoista
  130. Juustokakku ei ole minulta vielä koskaan onnistunut. riilii86@suomi24.fi

    VastaaPoista
  131. Red velvet cake on kiinnostanut jo pitkään...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja nytpä huomasin, että olit juuri pari päivää sitten tehnyt tästä postauksen :) Kiitos!

      Poista
  132. Haluaisin oppia tekemään maukkaita Torpparinleipiä.

    Nina
    ippenpippen72@suomi24.fi

    VastaaPoista
  133. Nimenomaan nämä juustokakut on kyllä mun juttu, itse tosin osaan töhertää niitä ainoastaan valmiista ohjeista, joten eri versioita näistä kyllä lueskelisi mielellään!

    julia.k@luukku.com

    VastaaPoista
  134. Gluteeniton pulla ei onnistu sitten millään. Olen muuten kehittänyt itselleni pullantekopeukalon :) mut gluteenittomina niistä tulee sellaisia, että pahana päivänä vois istua tien vierellä ja heittää ohikulkijat tajuttomiksi.

    Eevi

    VastaaPoista
  135. En ole onnistunut kertaakaan tuulihattujen teossa. Uuniin mentäessä ne lupaavat hyvää ja uunista ne lässähtävät joka kerta. Olen koittanut jo vaikka mitä niksejä, nyt olen päättänyt unohtaa koko hattuset!

    VastaaPoista
  136. Pehmeä ja mehevä masaliisan ( mokkapala ) ohje olis kiva. Odotan innolla jo joulukalenterin aukeamista.

    taru.taimi@luukku.com

    VastaaPoista
  137. Toivon saman linjan jatkuvan, reseptejä laidasta laitaan siis :)

    Elina.turunen at hetkonen.net

    VastaaPoista
  138. Kaikki ohjeet ovat aivan ihania jo nyt. Nopeat suolaiset kahvitarjottavat voisi olla sellainen jota aina etsin ja kaipailen. Joskus on aikaa pari tuntia kun vieraita tulee ja pakkanen amottaa tyhjyyttään ;)

    VastaaPoista
  139. Pullahiiri, Hyvät reseptit ja ihanat kuvat, tosi paljon tykkään sinun blogi!
    Haaveilen lisää suolaisia leivonnaisia/piirakkoita (aineksena: lohi,jauheliha) ja lisää kääretorttua
    Ystävällisin terveisin: Tanja (tanja.konovalova@suomi24.fi)

    VastaaPoista
  140. Leivinuuni on mutta ruisleipä ei onnistu, helppo ohje olisi tarpeen.

    tvoitto@gmail.com

    VastaaPoista
  141. Erilaiset leipäreseptit kiinnostaa. Esim. ruislimppu. Ja vielä parempi leivinuunissa tehtynä, jos sellainen löytyy. Sen kanssa itsellä vielä harjoittelua. :)

    elisak.harkonen@gmail.com

    VastaaPoista
  142. Piparkakkutalon kokoaminen on tosi hankalaa, siihen voisi saada vinkkejä.

    VastaaPoista
  143. Perus pullasta en saa hyvää sitten millään, joko leviää tai muuttuu kiveksi

    VastaaPoista
  144. Ihanan näköinenja ihana blogi sulla. Uusia päivityksiä odotellessa

    VastaaPoista
  145. Juustokakkuihin ei voi olla liikaa ohjeita koskaan, myös sellaisia ei-paistettavia lisää, kiitos.
    Hyvää matkaa!
    flight(at)luukku(piste)com

    VastaaPoista
  146. Mikä kumma siinä on, että tavallisen pullan leipomisessa en vain koskaan onnistu...
    Tällä kommentilla osallistun arvontaan
    -AnniMaija

    VastaaPoista
  147. Toivoisin ohjeita herkullisen ruisleivän tekoon, miten lähteä liikkeelle kun juurta ei ole saatavilla.
    wafer@suomi24.fi

    VastaaPoista
  148. Ikuinen murheenkryyni -britatorttu (se marenki!)
    t. mallukka
    marja-anneli@luukku.com

    VastaaPoista
  149. Ruisleipä on sellainen mitä en saa onnistumaan

    VastaaPoista
  150. Pikkutarkkuutta vaativat kakunkoristelut, huokaus :)
    keittotaiteilua(at)gmail.com

    VastaaPoista
  151. Minä en sitten koskaan EN KOSKAAN onnistu leipomaan täydellistä täytekakkupohjaa...se lässähtää AINA!!!!!!

    irmeliina(at)netikka.fi

    VastaaPoista
  152. Niinkin yksinkertainen ja tosi yleinen leivos kun mokkapalat....jostakin syystä se päälinen epäonnsituu ja en saa sitä kovettumaan tarpeeksi!
    Oliskos vinkkejä :o)
    skeppo(at)netikka.fi

    VastaaPoista
  153. Voileipäkakuista tulee harvoin hyvännäköisiä, siis lähinnä se päällinen jotenkin aina epäonnistuu. Rakoilee tai muuten vaan on ruma.

    VastaaPoista
  154. Jostain hyvästä raakakakusta kaipaisin reseptiä!
    -Lumikki-

    VastaaPoista
  155. Minulle on täysi arvoitus miten kukaan voi saada sokerimassakuorrutuksen kakun päälle kauniisti, itsellä alkaa hajoilla ja lohkeilla kun vähänkään yrittää kaulita, onkohan siihen jotain kikkaa olemassa.....
    teija(dot)lento(at)elisanet(dot)fi

    VastaaPoista
  156. Tyrni- ja marja-aronian marjoista kaipaisin herkullisia käyttöohjeita.
    -Ronapu-

    VastaaPoista
  157. Minäkin kaipailisin jotain kohtuullisen helppoa raakakakun ohjetta!
    csb@luukku.com

    VastaaPoista
  158. Ihania aamiaisreseptejä kaipaisin! :) Sekä suolaisia juttuja yleensäkin. Tietysti kaikki ulkomailta inspiraation saaneet sekä kahvia sisältävät ovat myös aina jees ;)

    anne-katarina_95@hotmail.com

    VastaaPoista
  159. Kaikki hiivattomat ohjeet on tervetulleita.
    janttarainen(at)luukku.com

    VastaaPoista
  160. Mokkapalojen simppeliä JA aina onnistuvaa kädestä pitäen ohjetta minäkin haikailen
    arskari(at)gmail.com

    VastaaPoista
  161. Gluteenittomia ohjeita. Ja stevialla makeutettuja
    arhippainen(at)luukku.com

    VastaaPoista
  162. VHH-leivonnaisia kaipailen minä
    nellakos(at)gmail.com

    VastaaPoista
  163. En ole koskaan onnistunut tekemään hyviä pullia :( Melkein kaikki muu onnistuu, mutta pullat ovat minulle selvittämätön mysteeri :D
    s.kansakoski(at)luukku.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä arvonta on jo päättynyt. Pullan teossa on aika tärkeää juuri alustaminen ja sitkon saaminen. Näin ollen ei kannata jauhoja lisäillä sopivan koostumuksen saamiseksi vaan alustaa mielummin hieman vähemmillä jauhoilla. Nykyään kone on tähän aika mukava apuväline, mutta myös varsinkin entisajan ihmiset osaavat tehdä pullataikinan käsin niin mahtavasti. Pitäisikin mennä mummojen oppiin :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...