torstai 12. joulukuuta 2013

Joulukalenteri - Luukku 12: Muffinssiainekset lahjapurkissa

Suklainen muffinssimix - tietysti ;)



Viime vuosien keksi- ja muffinssipurkeista on tullut aina joulun aikaan todella luettuja päivityksiä täällä blogissani. Nyt saatte taas yhden version lisää kivaan ja syötävään lahjaan. Tästä purkista saa lahjan saaja leipoa itselleen helposti herkkua lisäämällä vain voita, munia ja nestettä. Minä tein nämä minttusuklaakarkeilla, mutta voit käyttää mitä vain suklaata rouhitusta suklaasta erilaisiin suklaakarkkeihin. Nuo värilliset karkkirakeet hieman luovuttavat väriä tuohon muffinssiin, joten ehkä se ei ollut minulta paras valinta tähän...

Niin ja huomasin vasta valokuvista, että olin askarrellut sitten väärän etiketin tähän purkkiin... Onneksi tämä ei oikeasti mihinkään matkannut vaan leivoin kotosalla nuo muffinssit purkin aineksista... Kirjoittakaa te kuitenkin oikein tuohon etikettiin, jos lahjaksi purkin annatte :) Kyseessä on siis muffinssit eikä keksit...




Muffinssiainekset lahjapurkissa

4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 dl ruokosokeria
200 g suklaarouhetta / -karkkeja

Ota sopivan kokoinen (noin 1,2 l) lasipurkki. Voit käyttää halutessasi suppiloa purkin täyttämisessä. Mittaa purkin pohjalle vehnäjauhot, joiden sekaan on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri. Painele kevyesti jauhot purkin pohjalle ja lisää seuraavaksi kerrokseksi kaakaojauhe. Mittaa kaakaojauheen päälle sokeri ja sen päälle ruokosokeri. Viimeiseksi kerrokseksi tulee karkit. Sulje purkki ja koristele haluamallasi tavalla. 

Vinkki! Jos laitat nuo ainekset eri järjestykseen, ne sekoittuvat helposti. Kannattaa siis laittaa hienojakoisimmat purkin pohjalle ja siitä nousta ylöspäin tuon aineen rakenteen mukaan. 



Laita mukaan ohje:

Ohje suklaamuffinsseihin:

Lisäksi tarvitaan: 
120 g voita
2 kananmunaa
1 dl maitoa

Sulata 120 g voita. Sekoita keskenään voisula, 2 kananmunaa sekä 1 dl maitoa. Kaada kuivat aineet purkista kulhoon ja sekoita. Kaada neste kuivien aineiden joukkoon ja sekoittele lusikalla tai lastalla hyvin sekaisin. Jaa taikina 11-12 paperiseen muffinssivuokaan ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. 

Vinkki! Suosittelen käyttämään muffinssien paistamiseen muffinssipeltiä.


Näitä lahjapurkkeja tehdessä kannattaa olla tarkkana ja katsoa että kaikki ainekset tulee mitattua purkkiin ja mitat ovat oikeat. Tietysti sama pätee aina leivottaessa :)

Aikaisemmat lahjapurkit löydät täältä:

Keksipurkki
 Muffinssipurkki

Lahjapurnukat

14 kommenttia:

  1. Just olin suunnitellu leivontaa rakastavalle kummitädille tällaista muffinssipurkkia osaks joululahjaa, resepti tuli siis kuin tilauksesta. Kiitos! =)
    Itse aattelin purkkiin päällimmäiseksi ranskanpastilleja, kannattaisikohan ne rouhia vai laittaa kokonaisina?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sehän kävi sitten sopivasti :) Kauniimpiahan nuo karkit tietysti ovat kokonaisina, mutta voi ne hyvin rouhiakin. Myös Pätkikset sopisivat tähän hyvin!

      Poista
  2. Ihania tällaiset purkit missä on leivonta-aineita. Meinasin tehdä kaverille tällaisen joululahjaksi, mutta Stockmannilla myytiin sellaisia niin söpöjä pulloja joissa oli cookie-aineet, että ostinkin sen. ;) Ihanan värisiä nuo minttukarkit, minkä merkkisiä / mistä niitä saa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nuo minun käyttämäni karkit ovat ulkomaan tuliaisia, joten ihan samoja ei varmasti täältä kotimaasta löydy. Tähän kuitekin sopii niin suklaarouhe, -hiput tai muut suklaakaramellit. Tulossa on vielä itsetehty cookie-purkkikin. Siihen käytin purkkina kierrätysajatusta eli käytössä on peanubutter-purkki :) Muutama päivä pitää kuitenkin vielä sitä odottaa...

      Poista
  3. Ihana ohje, ajattelin tehdä päiväkodin tädeille tällaiset! Minkähän kokoinen purkki tähän pitäisi varata?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen tuohon tekstiin laittanut, että noin 1,2 litranen, mutta hieman pienempikin kyllä riittää. Noita karkkeja voi sitten lisäillä sen mukaan mitä purkkiin mahtuu.

      Poista
  4. Kiva idea onnistuukohan tämä ohje gluuteenitomilla jauhoilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla ensin kotona yksi erä ennen tuon purkittamista. En nyt näe syitä miksi ei onnistuisi.

      Poista
  5. Hei! Voikohan ruokosokerin korvata jollakin? Esim. fariinisokerilla?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi varmasti korvata vaikka laittamalla koko määrän kidesokeria. Kuitenkin tuo ruokosokeri tuo mukavasti makua muffinsseihin. Fariinisokeriakin voi käyttää, mutta se voi pidemmän päälle kovettua.

      Poista
  6. Aivan ihana ohje! Leivottiin tänään 2- ja 4- vuotiaan kanssa. Minun tarvitsi vain lukea reseptiä ja auttaa mittojen kanssa, he hoitivat loput. Käänsin reseptin ruotsiksi omaan blogiini ja linkitin tähän sinun reseptiin. Kiitos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla, että onnistuivat lastenkin leipomina! Kiva, kun jätit kommenttia!

      Poista
  7. Kummilapsille tuli tehtyä tämmöiset purkit synttärilahjaksi nyt tammikuussa :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...